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Elaboración de Conservas Vegetales
Del 18 de enero al 21 de febrero de 2022. Curso online tutoreado para la elaboración de conservas vegetales acorde con las Buenas Prácticas de Manufactura y el armado de un proyecto de emprendimiento que contemple procesos higiénicos y seguros de elaboración de conservas vegetales.…
Alimentos Funcionales para la Salud y Nutrición
Del 18 de enero al 21 de febrero de 2022. Este curso a distancia con apoyo tutorial brinda información, orientación y abordaje nutricional sobre los alimentos funcionales en base a los conocimientos científicos más recientes.…
Procesos Operativos Estandarizados de Saneamiento y Manejo Integrado de Plagas para la industria alimentaria (POES-MIP)
Del 18 de enero al 28 de febrero de 2022. El curso online tutoreado capacita en la implementación de Procedimientos Operativos Estandarizados De Saneamiento (POES) y Manejo Integrado de Plagas (MIP) en la industria de Alimentos, resaltando la importancia del monitoreo, verificación y capacitación constante.…
Micomateriales: Biofabricación con Micelio de Hongos
Del 18 de enero al 21 de febrero de 20220. Este curso online tutoreado se enfoca a emprender con micomateriales (biomateriales de micelio), mercados, qué problemas solucionan y cómo cultivarlos.…
Almacenamiento y Conservación de Frutas y Hortalizas
Del 15 de febrero al 28 de marzo de 2022. Curso a distancia sobre comercialización de frutas y hortalizas: recepción, clasificación, selección, acondicionamiento y conservación.…
Redacción de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura
Del 15 de febrero al 21 de marzo de 2022. Este taller online ofrece contenidos actualizados y acompañamiento tutorial para desarrollar un manual de Buenas Prácticas (BPM), establecido en el mantenimiento de la inocuidad, basado en el Análisis de peligro/riesgo particular. También se prevé…
Proyectos Turísticos en el Medio Rural
Del 15 de febrero al 4 de abril de 2022. Este curso online tutoreado capacita para realizar o mejorar un emprendimiento turístico en el medio rural, se debaten los elementos de un plan de negocio, se desarrollan habilidades de gestión de una empresa turística, promoviendo…
Producción de Hongos Gírgolas u Ostra (Pleurotus) sobre sustratos artificiales
Del 15 de febrero al 28 de marzo de 2022. Este curso con tutoría online aborda la técnica de producción de especies del género Pleurotus sobre sustratos artificiales y planificación del ciclo productivo: requisitos de las diferentes etapas, el diseño de un correcto diagrama de…
Manejo y Mantenimiento Sostenible de Jardines
Del 15 de febrero al 28 de marzo de 2022. Curso online tutoreado para aprender el manejo y mantenimiento sostenible de jardines, patios y solares; y planificar estrategias en la solución de problemas específicos.…
Elaboración de Micelio Semilla de Hongos Comestibles y Medicinales
Del 15 de febrero al 21 de marzo de 2022. Al finalizar este curso tutoreado, los participantes podrán elaborar micelio semilla para sus propios emprendimientos o para proveer a otros fungicultores.…
Elaboración de Escabeches de Productos de Origen Animal
Del 15 de febrero al 28 de marzo de 2022. El curso online tutoreado detalla los procesos para la elaboración de escabeches con productos de origen animal acorde con las Buenas Prácticas de Manufactura, y colabora con los participantes en el armado de un proyecto…
Alimentación Vegetariana
Del 8 de marzo al 11 de abril de 2022. El curso online promueve la alimentación vegetariana como forma de adquirir hábitos alimentarios saludables, expone información actualizada basada en evidencia científica, y ofrece conocimientos teóricos y prácticos para que los participantes puedan elaborar menúes vegetarianos…
Alimentos Funcionales para la Salud y Nutrición
Del 18 de enero al 21 de febrero de 2022.…
Procesos Operativos Estandarizados de Saneamiento y Manejo Integrado de Plagas para la industria alimentaria (POES-MIP)
Del 18 de enero al 28 de febrero de 2022.…
Micomateriales: Biofabricación con Micelio de Hongos
Del 18 de enero al 21 de febrero de 20220.…
Almacenamiento y Conservación de Frutas y Hortalizas
Del 15 de febrero al 28 de marzo de 2022.…
Redacción de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura
Del 15 de febrero al 21 de marzo de 2022.…
Producción de Hongos Gírgolas u Ostra (Pleurotus) sobre sustratos artificiales
Del 15 de febrero al 28 de marzo de 2022.…
Elaboración de Micelio Semilla de Hongos Comestibles y Medicinales
Del 15 de febrero al 21 de marzo de 2022.…
Elaboración de Escabeches de Productos de Origen Animal
Del 15 de febrero al 28 de marzo de 2022.…
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