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Global Standard for Food Safety Issue 8

Global Standard for Food Safety Issue 8

Del 9 de junio al 27 de julio de 2020. El curso online tutoreado actualiza a empresas, profesionales y productores de la industria alimentaria en la última versión de la Norma Global de Seguridad Alimentaria, discutirá los cambios que introduce la versión 8, y…

Producción de Hongos Gírgolas u Ostra (Pleurotus) sobre sustratos artificiales

Producción de Hongos Gírgolas u Ostra (Pleurotus) sobre sustratos artificiales

Del 9 de junio al 20 de julio de 2020. El curso online tutoreado ofrece conocimientos teórico-prácticos para iniciar un emprendimiento de cultivo de hongos Gírgolas, Hongo Ostra o Pleurotus sobre sustratos artificiales; brinda información sobre equipos y sistemas de diferente complejidad para el control…

Estrategias para una Alimentación Saludable

Estrategias para una Alimentación Saludable

Del 9 de junio al 20 de julio de 2020. El curso fomenta la adquisición de hábitos alimentarios saludables como forma de promoción de la salud, provee de información científica actualizada para desarrollar una mirada crítica acerca de estrategias de comunicación y educación en Alimentación…

Hidroponia Popular Simplificada

Hidroponia Popular Simplificada

Del 9 de junio al 20 de julio de 2020. Curso online tutoreado sobre las diferentes técnicas de producción hidropónica simplificada y las herramientas necesarias para que los cursistas sean capaces de poner en marcha sus propios emprendimientos.…

Alimentos Funcionales para la Salud y Nutrición

Alimentos Funcionales para la Salud y Nutrición

Del 9 de junio al 13 de julio de 2020. Este curso a distancia con apoyo tutorial brinda información, orientación y abordaje nutricional sobre los alimentos funcionales en base a los conocimientos científicos más recientes.…

Procesos Operativos Estandarizados de Saneamiento y Manejo Integrado de Plagas para la industria alimentaria (POES-MIP)

Procesos Operativos Estandarizados de Saneamiento y Manejo Integrado de Plagas para la industria alimentaria (POES-MIP)

Del 9 de junio al 20 de julio de 2020. El curso online tutoreado capacita en la implementación de Procedimientos Operativos Estandarizados De Saneamiento (POES) y Manejo Integrado de Plagas (MIP) en la industria de Alimentos, resaltando la importancia del monitoreo, verificación y capacitación constante.…

Elaboración de Micelio Semilla de Hongos Comestibles y Medicinales

Elaboración de Micelio Semilla de Hongos Comestibles y Medicinales

Del 9 de junio al 13 de julio de 2020. Al finalizar este curso tutoreado, los participantes podrán elaborar micelio semilla para sus propios emprendimientos o para proveer a otros fungicultores.…

Redacción de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura

Redacción de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura

Del 14 de julio al 17 de agosto de 2020. Este taller online ofrece contenidos actualizados y acompañamiento tutorial permanente para desarrollar un manual de Buenas Prácticas (BPM), establecido en el mantenimiento de la inocuidad, basado en el Análisis de peligro/riesgo particular. También se…

Cosecha, Poscosecha y Conservación de Frutas y Hortalizas

Cosecha, Poscosecha y Conservación de Frutas y Hortalizas

Del 14 de julio al 24 de agosto de 2020. Este curso online tutoreado posibilita adquirir los conocimientos y aptitudes en temas como: operaciones de pos cosecha y conservación de frutas y hortalizas, procesos de higiene y descontaminación de acuerdo con parámetros establecidos, y métodos…

Alimentación Vegetariana

Alimentación Vegetariana

Del 14 de julio al 17 de agosto de 2020. El curso online promueve la alimentación vegetariana como forma de adquirir hábitos alimentarios saludables, expone información actualizada basada en evidencia científica, y ofrece conocimientos teóricos y prácticos para que los participantes puedan elaborar menúes vegetarianos…

Introducción al Cultivo de Hongos Comestibles

Introducción al Cultivo de Hongos Comestibles

Del 14 de julio al 24 de agosto de 2020. Este curso online tutoreado brinda conocimientos teóricos y prácticos sobre hongos comestibles, silvestres y cultivados, ofrece las herramientas básicas para comenzar un emprendimiento a escala comercial y contribuye a profesionalizar la actividad promoviendo la competitividad…

Cultivo de Plantas Aromáticas y Medicinales

Cultivo de Plantas Aromáticas y Medicinales

Del 14 de julio al 24 de agosto de 2020. El curso online tutoreado incentiva la producción de plantas aromáticas y colabora en el armado de un plan de producción en cada proyecto.…

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