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Elaboración de Micelio Semilla de Hongos Comestibles y Medicinales
Del 8 de septiembre al 12 de octubre de 2020. Al finalizar este curso tutoreado, los participantes podrán elaborar micelio semilla para sus propios emprendimientos o para proveer a otros fungicultores.… 
Global Standard for Food Safety Issue 8
Del 13 de octubre al 30 de noviembre de 2020. El curso online tutoreado actualiza a empresas, profesionales y productores de la industria alimentaria en la última versión de la Norma Global de Seguridad Alimentaria, discutirá los cambios que introduce la versión 8, y…
Elaboración de Conservas Vegetales
Del 13 de octubre al 16 de noviembre de 2020. Curso online tutoreado para la elaboración de conservas vegetales acorde con las Buenas Prácticas de Manufactura y el armado de un proyecto de emprendimiento que contemple procesos higiénicos y seguros de elaboración de conservas vegetales.…
Estrategias para una Alimentación Saludable
Del 13 de octubre al 23 de noviembre de 2020. El curso fomenta la adquisición de hábitos alimentarios saludables como forma de promoción de la salud, provee de información científica actualizada para desarrollar una mirada crítica acerca de estrategias de comunicación y educación en Alimentación…
Introducción al Cultivo de Hongos Comestibles
Del 13 de octubre al 23 de noviembre de 2020. Este curso online tutoreado brinda conocimientos teóricos y prácticos sobre hongos comestibles, silvestres y cultivados, ofrece las herramientas básicas para comenzar un emprendimiento a escala comercial y contribuye a profesionalizar la actividad promoviendo la competitividad…
Manejo y Mantenimiento Sostenible de Jardines
Del 13 de octubre al 23 de noviembre de 2020. Curso online tutoreado para aprender el manejo y mantenimiento sostenible de jardines, patios y solares; y planificar estrategias en la solución de problemas específicos.…
Agricultura Urbana: alternativa para el autoconsumo y la alimentación natural
Del 13 de octubre al 23 de noviembre de 2020. Este curso online tutoreado ofrece los conocimientos para transformar un espacio pequeño (un balcón, una terraza, una parcela pequeña o un jardín) en una huerta familiar, empleando especies de plantas hortícolas, aromáticas y medicinales y…
Gestión Ambiental de los Efluentes Líquidos del Agro y de la Industria
Del 13 de octubre al 23 de noviembre de 2020. En el curso online se conocerá cómo los residuos líquidos generados por las actividades del agro o de la industria resulten amigables con el medio ambiente y se contribuirá a que empresas, productores y…
Implementación y Control de un Programa de Aseguramiento de Inocuidad Alimentaria según el Sistema HACCP
Del 13 de octubre al 30 de noviembre de 2020, este curso online organizado por Bureau Veritas brinda los conocimientos necesarios para la correcta implementación y control del sistema HACCP, una herramienta aplicable a toda la cadena alimentaria desde los productores primarios hasta el almacenamiento…
Fitoterapia: plantas medicinales para la salud
Del 13 de octubre al 23 de noviembre de 2020. El curso online tutoreado por el Dr. Hugo Golberg difunde el uso racional de las Plantas Medicinales y derivados, con fines terapéuticos para prevención o tratamiento de patologías comunes, informa sobre las últimas investigaciones en…
Auditores Internos en Organizaciones Elaboradoras y Manipuladoras de Alimentos
Del 13 de octubre al 23 de noviembre de 2020. Este curso online tutoreado forma y actualiza profesionales que se desempeñen como Auditores Internos en Organizaciones de Manufactura y Elaboración de Alimentos; y brinda las herramientas necesarias para realizar Auditorías Internas dirigidas a Organizaciones…
Redacción de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura
Del 10 de noviembre al 14 de diciembre de 2020. Este taller online ofrece contenidos actualizados y acompañamiento tutorial para desarrollar un manual de Buenas Prácticas (BPM), establecido en el mantenimiento de la inocuidad, basado en el Análisis de peligro/riesgo particular. También se prevé…
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