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Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC (British Retail Consortium) para la Industria de Alimentos, versión 7

Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC (British Retail Consortium) para la Industria de Alimentos, versión 7

Del 12 de junio al 30 de julio de 2018. El curso online tutoreado contribuye a que empresas y productores de la industria alimentaria alcancen los más altos niveles de inocuidad y calidad según la Norma BRC -British Retail Consortium Global Standard, y divulgar los…

Cultivo de Hongos Gírgolas u Ostra (Pleurotus) sobre sustratos artificiales

Cultivo de Hongos Gírgolas u Ostra (Pleurotus) sobre sustratos artificiales

Del 12 de junio al 23 de julio de 2018. El curso online tutoreado ofrece conocimientos teórico-prácticos para iniciar un emprendimiento de cultivo de hongos Gírgolas, Hongo Ostra o Pleurotus sobre sustratos artificiales; brinda información sobre equipos y sistemas de diferente complejidad para el control…

Gestión Ambiental de los Efluentes Líquidos del Agro y de la Industria

Gestión Ambiental de los Efluentes Líquidos del Agro y de la Industria

Del 12 de junio al 23 de julio de 2018. En el curso online se conocerá cómo los residuos líquidos generados por las actividades del agro o de la industria resulten amigables con el medio ambiente y se contribuirá a que empresas, productores y…

Procesos Operativos Estandarizados de Saneamiento y Manejo Integrado de Plagas para la industria alimentaria (POES-MIP)

Procesos Operativos Estandarizados de Saneamiento y Manejo Integrado de Plagas para la industria alimentaria (POES-MIP)

Del 12 de junio al 23 de julio de 2018. El curso online tutoreado capacita en la implementación de Procedimientos Operativos Estandarizados De Saneamiento (POES) y Manejo Integrado de Plagas (MIP) en la industria de Alimentos, resaltando la importancia del monitoreo, verificación y capacitación constante.…

Control de Plagas y Enfermedades en la Huerta Familiar

Control de Plagas y Enfermedades en la Huerta Familiar

Del 3 al 16 de julio de 2018. Taller virtual personalizado para proyectos productivos en marcha. Reconocimiento de insectos y agentes perjudiciales para nuestros cultivos. Reconocimiento y aprovechamiento de agentes benéficos. Alternativas de control. Prevención. Uso de productos naturales y purines Actividades de participación…

Redacción de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura

Redacción de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura

Del 3 de julio al 6 de agosto de 2018. Este taller online ofrece contenidos actualizados para desarrollar un manual de Buenas Prácticas (BPM), establecido en el mantenimiento de la inocuidad, basado en el Análisis de peligro/riesgo particular. También se prevé que cada participante…

Elaboración de Conservas Vegetales

Elaboración de Conservas Vegetales

Del 3 de julio al 6 de agosto de 2018. Curso online tutoreado para la elaboración de conservas vegetales acorde con las Buenas Prácticas de Manufactura y el armado de un proyecto de emprendimiento que contemple procesos higiénicos y seguros de elaboración de conservas vegetales.…

Alimentación Vegetariana

Alimentación Vegetariana

Del 3 de julio al 6 de agosto de 2018. El curso online promueve la alimentación vegetariana como forma de adquirir hábitos alimentarios saludables, expone información actualizada basada en evidencia científica, y ofrece conocimientos teóricos y prácticos para que los participantes puedan elaborar menúes vegetarianos…

Introducción al Cultivo de Hongos Comestibles

Introducción al Cultivo de Hongos Comestibles

Del 3 de julio al 13 de agosto de 2018. Este curso online tutoreado brinda los conocimientos teóricos y prácticos sobre hongos comestibles, silvestres y cultivados, ofrece las herramientas básicas para comenzar un emprendimiento a escala comercial y contribuye a profesionalizar la actividad promoviendo la…

Hidroponia Popular Simplificada

Hidroponia Popular Simplificada

Del 3 de julio al 13 de agosto de 2018. Curso online tutoreado sobre las diferentes técnicas de producción hidropónica simplificada y las herramientas necesarias para que los cursistas sean capaces de poner en marcha sus propios emprendimientos.…

Auditores Internos en Organizaciones Elaboradoras y Manipuladoras de Alimentos

Auditores Internos en Organizaciones Elaboradoras y Manipuladoras de Alimentos

Del 3 de julio al 13 de agosto de 2018. Este curso online tutoreado forma y actualiza profesionales que se desempeñen como Auditores Internos en Organizaciones de Manufactura y Elaboración de Alimentos; y brinda las herramientas necesarias para realizar Auditorías Internas dirigidas a Organizaciones…

Cosecha, Poscosecha y Conservación de Frutas y Hortalizas

Cosecha, Poscosecha y Conservación de Frutas y Hortalizas

Del 7 de agosto al 17 de septiembre de 2018. Este curso online tutoreado posibilita adquirir los conocimientos y aptitudes en temas como: operaciones de pos cosecha y conservación de frutas y hortalizas, procesos de higiene y descontaminación de acuerdo con parámetros establecidos, y métodos…

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