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Procesos Operativos Estandarizados de Saneamiento y Manejo Integrado de Plagas para la industria alimentaria (POES-MIP)
Del 8 de noviembre al 19 de diciembre de 2022. El curso online tutoreado capacita en la implementación de Procedimientos Operativos Estandarizados De Saneamiento (POES) y Manejo Integrado de Plagas (MIP) en la industria de Alimentos, resaltando la importancia del monitoreo, verificación y capacitación constante.…
Elaboración de Micelio Semilla de Hongos Comestibles y Medicinales
Del 8 de noviembre al 12 de diciembre de 2022. Al finalizar este curso tutoreado, los participantes podrán elaborar micelio semilla para sus propios emprendimientos o para proveer a otros fungicultores.…
Auditores Internos en Organizaciones Elaboradoras y Manipuladoras de Alimentos
Del 7 de junio al 18 de julio de 2022.…
Redacción de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura
Del 12 de julio al 15 de agosto de 2022.…
Implementación y Control de un Programa de Aseguramiento de Inocuidad Alimentaria según el Sistema HACCP
Del 12 de julio al 29 de agosto de 2022,…
Gestión Ambiental de Residuos Sólidos y Conservación del Recurso Suelo
Del 12 de julio al 22 de agosto de 2022.…
Producción de Hongos Gírgolas u Ostra (Pleurotus) sobre sustratos artificiales
Del 9 de agosto al 19 de septiembre de 2022.…
Fitoterapia: plantas medicinales para la salud
Del 9 de agosto al 19 de septiembre de 2022.…
Alimentos Funcionales para la Salud y Nutrición
Del 9 de agosto al 12 de septiembre de 2022.…
Micomateriales: Biofabricación con Micelio de Hongos
Del 9 de agosto al 5 de septiembre de 2022.…
Almacenamiento y Conservación de Frutas y Hortalizas
Del 13 de septiembre al 24 de octubre de 2022.…
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