El productor del mes "Los camélidos son una alternativa productiva a considerar"

Por Mauro Durand, Agronoticias Plus. 20.07.2010

El emprendimiento llamado Cabaña Lama Malal, comenzó en el 2004. Está ubicado en el cruce los Membrillos, en San Luis. Carlos Paplovsky es el principal referente del lugar y presidente de Productores Argentinos de Llamas, Alpacas y Guanacos Asociados (PALAGA) . Con más de 600 ejemplares, el criadero de camélidos es una gran apuesta económica.


El éxito de un productor no necesariamente radica en la cantidad de producción vendida o por haber firmado algún convenio internacional, sino que, también se destaca por la simpleza de sus palabras a la hora de explicar las cualidades y el por qué de lo que produce.

Carlos Poplavsky, es el presidente de Productores Argentinos de Llamas, Alpacas y Guanacos Asociados (Palaga) y gracias a él, la entidad ha sido reconocida por la Sociedad Rural Argentina (SRA) en 2007.

La Cabaña Lama Malal, provee ejemplares seleccionados para aquellos productores que se inician en la actividad y explica el know-how para hacer exitosa la producción y elaboración y comercialización de los productos de estos camélidos.



LUNA, MEJOR VELLON. DE LA CABAÑA LAMA MALAL, DE CARLOS POPLAVSKY. Premiada en ExpoRural de Palermo 2009


Hoy en día, la producción de fibra de llamas se presenta como una alternativa de gran interés para los productores bonaerenses. Sin embargo, estos animales, que se hicieron conocidos gracias a la publicidad de una empresa de telecomunicaciones, tienen una existencia de más de 10 mil años.

“Las llamas poblaron las tierras que hoy conocemos como Sudamérica. Desde los llanos del actual Ecuador hasta la provincia de Rio Negro, en la Argentina”, cuenta Poplavsky. Además, “fueron uno de los pilares económicos del imperio Inca”, agrega el productor.

En el mundo, hay una gran tendencia por el consumo de productos naturales y renovables, por esto, es que “la fibra de llama se presenta como una alternativa mucho más interesante que, por ejemplo, la ovina”, sostiene el presidente de Palaga.

El por qué tiene varias respuestas: “El precio de la lana de llama oscila actualmente en los 10 pesos($) por kilogramo (kg), esto es mucho más alto que lo que se paga por la lana de la oveja. Además, es la llama mucho mejor conversora de recursos forrajeros que los ovinos y los costos de producción son mucho más bajos” afirma Poplavsky.





Si bien, se busca que la carne de camélidos ocupe un lugar privilegiado en nuestra alimentación, ya que tiene buenas características nutricionales (no contiene grasa, ni colesterol y además tiene un alto contenido proteico), hay un problema: el alto precio a pagar por el consumidor.

“Hoy los precios de venta giran en torno a los 18 pesos por kg. Con el aumento de los rodeos, se podría llegar a equipararlo al valor de la carne vacuna y eventualmente permitir el acceso a la misma a toda la población”, señala el criador.

A su vez, afirma que en la actualidad, se trabaja “de cara a conformar un núcleo de productores que se integren horizontalmente a un sistema para obtener mayores utilidades, con el agregado de valor al producto obtenido”, y explica: “en la actualidad no es posible cubrir las demandas del mercado en cuanto a lana o hilados, ya que la cantidad de animales en producción, no es suficiente. De ahí lo interesante de sumarse a esta actividad”.

Para iniciarse en esta actividad, hay que tener presente ciertas consideraciones que Poplavsky sugiere: “La llama por sus características físicas y su temperamento, necesita un mínimo de estructura, similar al de un rodeo vacuno u ovino, es un animal muy tranquilo y delicado en su andar, por lo que no rompe ni salta alambrados o estructuras de madera”.

La inversión mínima puede ser de $6000 o $23000, dependiendo del núcleo de producción en el que uno invierta. “El monto a desembolsar lo determina el productor que puede empezar probando con un núcleo de producción, que se compone de 2 machos y 22 hembras, que tiene un valor puesto en la zona de $22.700”.

La otra opción, continúa el criador, consiste en “iniciarse con una familia que es un macho y tres hembras, cuyo valor es de 6000 pesos”. Hay que tener en cuenta que cada camélido, si se lo compra individualmente cuesta unos $1500.

Las llamas, alpacas y guanacos, se pueden criar en chacras pequeñas sin problemas y además, pueden convivir con ganado vacuno, ovinos u otros animales sin ningún tipo de problema. Pero es importante el manejo sanitario ya que es “necesario un esquema de vacunación y según el tipo de producción que se haga (sea intensivo, semi-intensivo o extensivo) se requiere un adecuado manejo nutricional” explica el presidente de Palaga.

Y agrega que, por ser un animal “muy resistente a la mayoría de las enfermedades requiere muy pocos cuidados. De todas maneras a quienes se inician en la actividad, nosotros [desde la Asociación] le entregamos manuales de manejo sanitario y los asesoramos permanentemente sin ningún costo durante la producción”.

El retorno de inversión, estará relacionado tanto con el ciclo de elaboración de la fibra como con el manejo que se haga de los animales. Es decir, si se venden crías, se recuperará más rápido el dinero, pero el rodeo crecerá lentamente.

“En el peor de los casos el monto invertido se recupera totalmente en 5 años, ya que el rodeo ha triplicado su número y a partir de ahí los ingresos son casi todo utilidad”, afirma Paplovsky.

Además, “si se tiene en cuenta que una llama en estas condiciones de manejo, tiene una vida reproductiva de más de 25 años, el esquema es muy interesante”, considera el criador.

El productor, explica que la llama es “una excelente oportunidad ya que la actividad está en pleno despegue y tiene un gran futuro a largo plazo, porque no está atado a una moda o un capricho momentáneo de un fabricante o un consumidor”.

Si bien, para obtener ganancias hay que esperar un mínimo de 3 años, “no se plantea que se produzca llama ó, sino, que se busca integrar a este animal a la producción actual y no plantear a corto plazo su reemplazo”, advierte el productor.

Actualmente, se trabaja con la puesta a punto “sobre el curtido artesanal de los cueros con y sin pelo para distintas industrias, pero su producción estará atada a la faena para carne”, revela Paplovsky. Además, se venden animales como mascota o decorativos para las estancias.

Pero, lo más innovador es que “estamos preparando animales para zooterapia (rehabilitación de personas con discapacidad física o mental), lo que genera un mercado secundario muy interesante”, anuncia el presidente de Palaga.

ACP, Buenos Aires, Julio 2010