Soñar con los pies en la tierra
Tips para sobrevivir y crecer en tiempos turbulentos

Crisis quiere decir oportunidad pero también cautela. Agroconsultora Plus acaba de realizar un sondeo entre productores de diversas áreas y quedaron al descubierto las principales incertidumbres que enfrentan hoy los emprendedores del agro.

Las adversidades climáticas, las políticas públicas y tributarias, los vaivenes en la economía y su influencia en las decisiones de compra del mercado fueron las respuestas más repetidas. De ellas se desprendieron otros factores como: la disminución en el consumo debido a la incertidumbre política electoral, escaso valor en la venta a granel, falta de subvenciones para el sector, pobre infraestructura en términos de transporte, inconvenientes para lograr una exportación exitosa y difícil acceso al crédito.

Las PyMES en general y las del agro en particular, enfrentan la crisis económica y social con fuertes necesidades y también con sutiles oportunidades que hacen de la época un escenario propicio para comprender mejor sus negocios y ajustar el giro de sus acciones.

Luis Nantes, Director de la Asociación Emprendedores Argentinos (EMPREAR) y consultor con experiencias directas con la realidad del empresariado argentino afirma al respecto que “el término emprendedor incluye innovación ya sea de producto o de procesos. Dentro de este marco consideramos que el país tiene un gran potencial por sus recursos naturales y su tradición agrícola. Es conocido el desafío que enfrentará la humanidad en relación al probable déficit de alimentos, más aún si se pretenden alimentos de calidad. Por ello, los emprendedores argentinos posicionados en productos o procesos que generen valor e innovación en el agro tienen un horizonte muy atractivo”.

Un poco más cauto, Martín Ubierna, Presidente Faro Capital (Proyectos Agroindustriales No Tradicionales) entiende que “en general la situación actual es complicada, debido al contexto regulatorio y a la extrema sequía. No obstante, como en toda crisis, existen oportunidades muy atractivas para quienes tengan acceso al capital y puedan plantear negocios a mediano y largo plazo”.


La mirada del productor

Las opiniones recopiladas por Agroconsultora Plus también reconocieron problemas intrínsecos del sector: falta de información y estadísticas del estado de las pequeñas producciones, falta de incentivo por parte de las cámaras para los cultivos alternativos, incapacidad de asociarse y los intermediarios en la cadena de valor que sobredimensionan considerablemente los valores finales de los productos.

Las oportunidades no quedaron afuera. Los mismos productores pusieron en el tapete la otra cara de la moneda: hoy la capacitación está al alcance de todos, hay una adaptabilidad agroclimática de una mayor cantidad de producciones, una importante demanda externa y la posibilidad de promoción, difusión y comercio a través de nuevos medios como Internet.

Además, se mencionó modificaciones geográficas que han beneficiado a los productores como el corrimiento de la frontera agrícola hacia la Patagonia como una nueva alternativa geográfica productiva, donde existe buena disponibilidad de suelos y agua a costos relativamente bajos y rendimientos excelentes en maíz, trigo y soja. Además, se citó la ampliación de los mercados por las perspectivas que brinda el valor agregado.

Lo cierto es que si de emprendedores se trata, en cada amenaza pareciera haber una oportunidad: “es fundamental identificar y mitigar los riesgos del negocio, no sólo en lo que hace a mercado y oportunidad comercial, sino también en todos los aspectos técnicos -genética, manejo, sanidad, suplementación y regulatorios-. A su vez, es muy importante y no tan común analizar cuáles son los factores críticos de éxito del negocio, es decir, qué condiciones necesarias clave debo cumplir para triunfar”, reflexiona Ubierna.


Rentabilidad en la mira

Sin embargo, la rentabilidad será siempre la palabra clave. Hoy, un productor no puede enfrentar al mercado interno sin un análisis previo del mercado. Ubierna opina que “la disciplina y previsión financiera, sumadas a un profundo análisis del marco tributario específico de cada negocio y para cada mercado se presentan actualmente como condiciones básicas para no fracasar”.

Las formas, siguen siendo las mismas. La rentabilidad se consigue según el especialista, de manera no muy diferente a la que se consigue en un emprendimiento en general: “conformando un equipo de recursos humanos y profesionales de excelencia, con capacidad innovadora y gran adaptación al cambio, además de cumplir con todas la condiciones mencionadas anteriormente”.

Nantes por su parte dice que desde su experiencia, hay que hacer los deberes en relación al análisis de riesgos e identificación de los factores claves de éxito del negocio a acometer.

“Asimismo es muy importante, antes de lanzarse de lleno a cualquier proyecto emprendedor, efectuar pruebas piloto de escala limitada -y por tanto comprometiendo acotadamente los recursos disponibles- para validar en la práctica el potencial del negocio y su fortaleza frente a factores exógenos como la incertidumbre económica”. finaliza.


Programa de incentivo

Con este panorama, cada vez son más las asociaciones que ofrecen ayuda a los emprendedores del agro y EMPREAR (www.emprear.org.ar) es una de ellas. Esta asociación civil sin fines de lucro, tiene por misión ser un activador del proceso emprendedor profesional en la Argentina a través de la investigación, la formación empresarial, la mejora del contexto y la facilitación de herramientas que permitan la gestación, incubación y lanzamiento de nuevas empresas dinámicas y sustentables, que agreguen valor socioeconómico a nuestro país.
Para ello, proporciona formación a emprendedores, efectúa procesos de incubación o tutoría de proyectos, fomenta la generación de confianza e integración en red de los actores clave que favorecen la actividad emprendedora (emprendedores, inversores, centros de conocimiento, consultores, ONGs, gobiernos locales, provinciales y nacional), y finalmente procura elevar ante quien corresponda propuestas de mejora del contexto para emprender.


Fuente: Roxana Bavaro. Agroconsultora Plus, julio 2009