ArgenINTA: Una guía para los productores hacia la calidad

Por Mauro Durand, Agronoticias Plus. 16.06.2010

Auspicia un premio único en la Argentina: el Premio a la Calidad Agroalimentaria. Pero es la punta del iceberg de un trabajo mucho más vasto y cotidiano: la promoción y fortalecimiento del desarrollo y la innovación tecnológica en el sector agropecuario. La Fundación ArgenINTA es una organización sin fines de lucro creada por Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en 1993, que se plantea también facilitar la generación, transferencia y adopción de nuevas tecnologías.

¿Cómo logran hacer esto? Por medio de la Gerencia de Calidad y Capacitación, que ofrece sus servicios a personas y organizaciones vinculadas con el sector agropecuario, agroalimentario y agroindustrial, con el fin de capacitar, asistir y verificar la implementación de los sistemas de aseguramiento de la inocuidad y calidad de los alimentos.

Anteriormente, la Gerencia cumplía el rol de certificadora junto con el Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM), pero luego por diversas necesidades pasó a trabajar en forma conjunta con el INTA y en proyectos propios sobre la calidad agroalimentaria.
 
El lic. y técnico de esta Dirección, Leandro Brambilla, cuenta en exclusiva a Agronoticias Plus que la fundación “trabaja siempre en base a los clientes, ya que nuestra función es el acompañamiento y asistencia al productor”. Por medio de los planes de capacitación a medida, se busca cumplir con los requerimientos de las normas o protocolos exigidos a las empresas y por esto, es que “cada cliente es una situación particular y se trabaja en base a ellos, por lo que cada proyecto es a medida”, afirma el experto.

Las formas de acompañamiento son varias: in company, e-learning y cursos abiertos. Cada uno de ellos, es realizado por profesionales con amplia experiencia y formación en cada una de las especialidades relacionadas con la calidad, la inocuidad de los alimentos en el sector agropecuario, agroalimentario y agroindustrial.

“Tenemos trato con otras gerencias del INTA o IRAM y consultoras, como Agroconsultora Plus, para realizar estos cursos y trabajos. Siempre se busca la vinculación con organizaciones que complementen nuestros servicios”, asegura Brambilla. A su vez, cuenta que hacen “asistencia técnica profesional diseñando estrategias y planes, auditorias de primera, segunda y tercera parte, ya sea para certificadoras como para empresas”.

La gerencia está en línea con lo que postula el director de la Fundación, Javier Ortega quien opina: “para la Fundación la calidad no es un requisito para vender a un cliente, es un concepto más integral a favor de los ciudadanos”.
El técnico sostiene que la entidad tiene un objetivo muy claro: Acompañar y ayudar al productor para fomentar el desarrollo, sustentabilidad y la competitividad en materia de calidad agroalimentaria. Y, si bien “en las presentaciones que hacemos se ve nuestra presencia, ese no es nuestro objetivo pero da respaldo”.

Con respecto al Premio ArgenINTA, Brambilla considera que “hoy es un premio bastante importante en calidad agroalimentaria, y para esta edición [la VII] creemos que la cantidad de trabajos presentados será igual a la del año pasado”. Concluye que “El objeto es premiar un proyecto en marcha, y el dinero es un incentivo para presentarse, pero no es la financiación del proyecto”.




PREMIO: ABIERTAS LAS INSCRIPCIONES

Reconocer a personas y organizaciones que promueven la calidad e inocuidad alimentaria. Apostar a la calidad no solamente como concepto de mercado sino de ciudadanía. Con tales consignas, se lanzó la VII Edición del Premio ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria, único premio de su tipo en la Argentina. Las personas o entidades ganadoras recibirán 50 mil pesos para invertir en investigación y desarrollo y otras acciones tendientes a la promoción de los agroalimentos argentinos.

Las categorías a premiar serán:
I. Investigación Básica y Aplicada en inocuidad y calidad
II. Organizaciones que buscan la diferenciación a través del aseguramiento de la calidad
III. Empresas Cooperativas y/o Asociaciones de Productores que contribuyan al posicionamiento de los productos argentinos
IV. Emprendimientos asociativos de productores no capitalizados
V. Campañas de difusión y educación que promuevan la inocuidad y calidad de los productos argentinos.

Informes: http://www.argeninta.org.ar/premio