Buenos Aires - Argentina | Newsletter # 9 | Septiembre 2009
Inscripciones en cierre
Curso sobre
Calidad en Frutas Curso a Distancia sobre
"Producción e Industrialización de Frutas: implementación de
sistemas de gestión de calidad". Última edición del año
coorganizada con la
Fundación ArgenINTA
Ver Información Completa del Curso de Calidad en Frutas
Seminario Gratuito sobre Producción y Comercialización de
Kiwi El
II Seminario Internacional de Kiwi: Inversión y
Comercialización se realizará en la Bolsa en la Bolsa de
Cereales de Buenos Aires el 28 de octubre de 2009, con
entrada gratuita previa inscripción.
Ver Información Completa del Seminario de Kiwi
Curso-Taller a Distancia en Implementación y
Auditorías Internas de Calidad Agroconsultora
Plus y Fundción ArgenINTA realizarán desde el 25 de
octubre
un novedoso curso teórico-práctico donde
se desarrollarán los principios necesarios para implementar
y auditar las normas de Gestión de la inocuidad y Calidad
más difundidas en el sector Agroalimentario.
Ver Información Completa del Curso-Taller de Auditorías
Si
Ud. es proveedor, entidad del agro, tiene una empresa de alimentos, bebidas,
agroquímicos, turismo y afines, Agronoticias Plus le ofrece
una ventana profesional para llegar a 90 mil de suscriptores de
Argentina y Latinoamérica. También puede auspiciar los cursos y
eventos de Agroconsultora Plus.
Consulte
aquí nuestras opciones publicitarias
En esta
entrega...
- La producción
frutícola en alerta
- La reina de las frutas secas
- Se entregarán los premios ArgenINTA a la calidad
agroalimentaria: se presentaron 60 trabajos de todo el país
Especial FUNGI 2009
- Buenos Aires será sede del Primer Encuentro
Latinoamericano de Productores de Hongos Comestibles y
Medicinales
- Colombia presentará experiencia de desarrollo local
- Empresa mexicana líder en champignones expondrá su modelo
de agricultura por contrato con agroasociados
- Se presentará el libro "El Sabor de los Hongos" Más cursos y eventos - Calidad en frutas: curso a distancia
- II Seminario Internacional sobre Kiwi
- Taller virtual sobre Implementación y Auditorías en
Sistemas de Gestión de la Calidad Agroalimentaria
- Curso presencial de Aceites Esenciales
- Curso a distancia sobre Vinos Tintos y Blancos
- Seminario presencial sobre Moras
- Curso a Distancia sobre Hongos Comestibles Ofertas
especiales
- Alojamiento Plus en Buenos Aires
- Alojamiento Plus en Cuba
- Cómo anunciar en Agronoticias Plus
La
producción frutícola en alerta
En
exclusiva para Agronoticias Plus:
Es un dato objetivo que las empresas más grandes de la
producción y la exportación frutícola argentina (limón,
peras y manzanas) han sido absorbidas por grupos externos
debido a la concentración aún mayor de las cadenas de
supermercados europeos que manejan la comercialización y
llevan los precios a la baja.
Esta situación obliga a los
exportadores a incrementar sus volúmenes de fruta a exportar
para hacer rentable su negocio, con la consecuencia hacia
dentro del sistema frutícola, de menor retorno al productor. Ver
Noticia Completa de Informe Frutihortícola [+]
La reina
de las frutas secas
En
exclusiva para Agronoticias Plus:
Disponibilidad de tierras y agua. Virtudes de la Argentina
que permite que ciertas producciones alternativas se vuelvan
“perlitas” a nivel comercial, especialmente una que hasta el
momento no tiene techo visible. Ofrece sólo ganancias a
quien quiera producirla al decir de los especialistas y
productores más entusiastas. Pero lleva tiempo y esfuerzo:
demora diez años para estar en plena producción.
Ver Nota Completa sobre Nuez Pecan [+]
La
calidad recorre argentina: se
entregarán premios a la calidad agroalimentaria
La
VI Edición del Premio ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria
anunciará los ganadores en las cinco categorías concursantes el
próximo martes 27 de octubre a las 18 hs. en la Bolsa de Cereales de
Buenos Aires. Este año se presentaron 60
trabajos procedentes de la mayoría de las provincias argentinas.
Ver Información Completa del Premio [+]
Melacrom:
laboratorio innovador en calidad
El
laboratorio Melacrom ganó el Premio a la Calidad Agroalimentaria en
el 2004, categoría innovación. Es una
moderna empresa de base tecnológica, dedicada al control integral de
calidad en alimentos, abarcando para ello un amplio rango de
determinaciones bromatológicas.
Dentro de este espectro de análisis
de control de calidad, se han especializado particularmente en el
desarrollo de métodos cromatográficos de alta complejidad, para la
detección de moléculas de interés en la industria alimenticia,
farmacéutica y veterinaria, en cuanto que todas se vinculan con el
medio ambiente y la salud pública.
Ver Información Completa sobre Avances de Melacrom [+]
ESPECIAL
FUNGI 2009: Toda la info
El 13 y 14 de noviembre se realizará el Primer Encuentro Latinoamericano de
Productores de Hongos Comestibles y Medicinales FUNGI 2009. Más de
300 productores, especialistas y empresarios de EE.UU., Brasil, Chile, Colombia,
México, Argentina, Venezuela, Perú, entre otros países se darán cita en
Buenos Aires, que será por dos días la capital fungi de América
Latina.
Se expondrá sobre los avances en el estudio y aplicación de
los hongos y se abordarán temáticas que hacen a los aspectos
críticos de la producción, industrialización y valor agregado, así
como la importancia del asociativismo y la gestión de financiamiento
disponible en la región.
Empresa
mexicana líder en champignones estará presente en FUNGI 2009.
Después de 15 años de trabajo, la empresa PYME veracruzana
RIOJAL fue distinguida por Walmart México como uno de los Mejores
Proveedores del Año por su novedoso sistema de trabajo
cooperativista. Esta empresa 100% mexicana está dedicada al cultivo
y enlatado de champiñones.
Juan Carlos Sucarrats, Director General del Grupo al que
pertenece Riojal, expondrá la experiencia en el Primer Encuentro
Latinoamericano de Productores de Hongos Comestibles y Medicinales
FUNGI 2009.
Ver Información Completa sobre caso El Riojal [+]
ESPECIAL
FUNGI 2009: Colombia promueve
Colombia
presentará una experiencia de desarrollo local a partir de la
fungicultura. La Gobernación de Boyacá, al norte de
Colombia, promueve desde hace más de 5 años la fungicultura o
cultivo de hongos comestibles como una forma de lograr la seguridad
alimentaria y el desarrollo económico de poblaciones vulnerables de
la zona. Especialmente fomenta la producción del hongo gírgola u
orellana (Pleurotus spp.), considerado por muchos como un alimento
del futuro por sus propiedades nutricionales y medicinales.
A la cabeza de este esfuerzo está el Ingeniero Agrónomo Luis
Fernando Perilla Jiménez, quien expondrá en el Primer Encuentro
Latinoamericano de Productores de Hongos Comestibles y Medicinales
FUNGI 2009.
Ver Información Completa sobre experiencia en Boyacá [+]
ESPECIAL
FUNGI 2009: El
sabor de los hongos
Libro,
charlas y degustación.
La presentación del libro "El sabor de los hongos" y las
charlas "De lo gourmet a lo cotidiano” y “El valor funcional de los
hongos comestibles cultivables” en medio de una degustación de
hongos con vino cerrarán el primer día del Encuentro Latinoamericano
de Hongos Comestibles y Medicinales FUNGI 2009, evento que
convertirá por dos días a Buenos Aires en la capital fungi de
América Latina.
"De lo gourmet a lo cotidiano hay sólo dos palabras: buen comer".
Así define Miguel Buffo, chef y analista gastronómico, la distancia
que separa dos conceptos aparentemente en contradicción.
Ver Información Completa sobre charla de Miguel Buffo [+]
Nueva
edición actualizada. Desde el 21 de
septiembre durante 6 semanas, el Curso a Distancia
"Producción e Industrialización de Frutas: implementación de sistemas
de gestión de calidad"es una capacitación
conjunta de Agroconsultora Plus y Fundación ArgenINTA. Ver Información Completa
del Curso de Calidad en Frutas [+]
II Seminario Internacional de Kiwi
El II Seminario Internacional de Kiwi: Inversión y Comercialización
se realizará en la Bolsa en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires el
28 de octubre de 2009, con entrada gratuita previa inscripción.
Los expositores abordarán el cultivo de kiwi en Argentina, los
puntos claves en la comercialización de frutas, los consorcios de
exportación de fruta fresca y modelos de inversión en kiwi. Para informes e inscripción al
Seminario de Kiwi, acceda aquí
Curso-taller virtual sobre Implementación y Auditorías internas
en Calidad Agroalimentaria
Agroconsultora
Plus y Fundación ArgenINTA organizan un novedoso curso
teórico-práctico de especialización donde los tutores
desarrollarán los principios necesarios para implementar y auditar
las normas de Gestión de la inocuidad y Calidad más difundidas en el
sector Agroalimentario.
Estos conceptos serán aplicados en un trabajo integrador donde cada
alumno desarrollará un proyecto -basado en un caso real o simulado-
con la constante guía de los tutores, que incluye distintas
actividades como desarrollar planes de implementación, documentación
y programar y ejecutar actividades de auditorías.
Las normas elegidas para trabajar son GlobalGap, BPM, HACCP e ISO
9001:2000. También se verán las características de otras normas y
las relaciones existentes entre ellas y las desarrolladas.
Ver Información Completa del Curso-Taller Virtual [+]
Curso de Aceites Esenciales
Viernes
6 y sábado 7 de noviembre. Edición actualizada. Expondrá el Dr. Arnaldo Bandoni,
referente nacional en el tema y Doctor
en Farmacia egresado de la Universidad de Buenos Aires. En la
actualidad se desempeña como Profesor Asociado de Farmacognosia de
la Universidad de Buenos Aires. Desde 1994 se dedica a la
investigación de plantas aromáticas con potencial interés económico.
Ha obtenido decenas de premios y títulos, y publicado numerosos
artículos en reconocidas revistas científicas.
Ver Información Completa del Curso de Aceites
La
industria de sabores y fragancias es normalmente la principal
demandante de los aceites esenciales. Son usados en cosmética,
fragancias y productos de uso hogareño, o para la elaboración de
sabores, salsas, bebidas y todo tipo de alimentos industrializados.
Ver Informe Completo: "Aceites Esenciales, Valor Agregado en la
Producción de Plantas Aromáticas"
Curso a
Distancia sobre Vinos Tintos y Blancos
Elaboración
de Vinos Tintos y Blancos. Desde el 15 de febrero de
2010, siete semanas de
capacitación intensiva sobre conceptos teóricos y herramientas
prácticas para promover la elaboración de vinos tintos y blancos con
una visión amplia de temas vinculados con la fermentación controlada
de las uvas y la conservación correcta de los mismos.
Dirigido a inversores, empresarios y productores agroalimentarios
interesados en alcanzar un conocimiento amplio de la metodología de
elaboración de vinos y su consumo, así como profesionales y
estudiantes de carreras vinculadas con la industria.
Ver Información Completa del Curso de Vinos [+]
Seminario sobre Moras
Seminario
presencial de actualización comercial y técnica sobre producción y
comercialización de moras. Viernes 26 de febrero de
2010. Duración: 8.30-17.30 hs. Sede: Fundación Gutenberg (Av.
Belgrano 4299, esquina Muñiz, Ciudad de Buenos Aires).
Expondrá la Ing. Agr. Anabel de Souza (Uruguay) y productores
invitados. Objetivos: Acercar
a los interesados a conocer un fruto rentable y manejable para
escalas desde 1 ha en adelante; brindar los conocimientos teóricos y
prácticos para el manejo de una producción de moras con calidad
exportable; ofrecer un panorama de los mercados y criterios de
calidad en las distintas etapas de la cadena, como complemento a
producciones ya establecidas de berries menores (arándanos, moras,
boysomberry...); y comentar alternativas de valor agregado al
producto fresco, tanto en el mercado local como exportación, sea en
el caso de la elaboración de dulces, licores, y en la
industria de jugos y yogures.
Ver Información Completa del Seminario de Moras [+]
Hongos Comestibles: nueve semanas de capacitación intensiva a
distancia
"Desarrollamos una pedagogía innovadora totalmente a través de
Internet. Desde el 15 de marzo y durante
nueve semanas, habrá textos centrales con fotos y
casi 40 archivos complementarios. El estudiante podrá acceder a más de 500
páginas de material con alto contenido práctico, videos
explicativos, foros, chat y asesoría online sobre problemas reales
de la producción y la comercialización de hongos
comestibles", cuenta la capacitadora Ing. Agr. Olga García
Araya.
Ver Información Completa del Curso de Hongos [+]
Agroconsultora Plus ofrece para sus participantes en cursos y
eventos, y público en general, una cálida y segura oferta de
departamentos de primer nivel en Buenos Aires.
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ALOJAMIENTO PLUS en Cuba
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Ud. es proveedor, entidad del agro, tiene una empresa de alimentos, bebidas,
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producción y la exportación frutícola argentina (limón,
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de Vinos Tintos y Blancos
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