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Los productores de hongos tendrán su evento
- Se premiará la calidad agroalimentaria
- Fruticultura: hora de balances y estrategias
- Agroemprendedores: fotografía de situación
- Se duplicará exportación de vinos orgánicos
- Ponen límites a la propaganda verde
- Alimentos: caros sin razón
- Arándanos: sin financiación
- Hongos: un reino con valor sanador
- Análisis de tendencias del mercado de vinos
Cursos y eventos
- Seminario sobre camélidos sudamericanos
- Taller virtual sobre Implementación y Auditorías en
Sistemas de Gestión de la Calidad Agroalimentaria
- Ciclo de Fitomedicina para Emprendedores
- Curso a Distancia sobre Hongos Comestibles
- Fitoproductos: Curso con docentes de Brasil
- Calidad en frutas: curso a distancia
- Curso presencial de Aceites Esenciales
- Primer Encuentro Latinoamericano sobre Hongos Comestibles
y Medicinales
- Seminario presencial sobre Moras
Ofertas
especiales
- Alojamiento Plus en Buenos Aires
- Alojamiento Plus en Cuba
- Cómo anunciar en Agronoticias Plus
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| Los
productores de hongos hablan |
En noviembre se realizará el Primer Encuentro Latinoamericano de
Productores de Hongos Comestibles y Medicinales FUNGI 2009.
Productores, especialistas y empresarios de Brasil, Chile, Colombia,
México, Argentina, Venezuela, entre otros países se darán cita en
Buenos Aires, que será por dos días la capital fungi de América
Latina.
Ver Información Completa sobre Encuentro FUNGI 2009
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| Se
premiará la calidad agroalimentaria |
 La
calidad recorre Argentina: la VI Edición del Premio a la Calidad
Agroalimentaria entregará 50 mil pesos en premios para la investigación
y el desarrollo en sistemas de gestión de calidad e inocuidad
alimentaria.
La Fundación ArgenINTA convoca al único premio en Argentina que reconoce a
personas u organizaciones que desarrollan un trabajo destacado en la
adopción y promoción de sistemas de aseguramiento de la inocuidad alimentaria y
diferenciación por calidad. Desde ya
están abiertas las inscripciones.
Categorías para presentarse:
I - Investigación en inocuidad y calidad
II - Organizaciones que buscan la diferenciación a través del
aseguramiento de la calidad
III - Empresas Cooperativas y/o Asociaciones de Productores que
contribuyan al posicionamiento de los productos argentinos
IV -
Emprendimientos asociativos de productores no capitalizados
V - Campañas de difusión y educación que promuevan la inocuidad y
calidad de los productos argentinos.
Ver Información Completa del Premio [+]
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Fruticultura: hora de balances y estrategias |
 En
exclusiva para Agronoticias Plus: El mercado europeo
se ha mostrado con demanda sostenida a pesar de la caída que
se hecho sentir en España en primer lugar, donde la
citricultura atraviesa una crisis importante, que
indirectamente debería beneficiar a la exportación
argentina.
Ver
Noticia Completa de Informe Frutihortícola
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Agroemprendedores: fotografía de situación |
 Exclusiva
de Agronoticias Plus: Crisis quiere decir oportunidad pero
también cautela. Agroconsultora Plus acaba de realizar un sondeo
entre productores de diversas áreas y quedaron al descubierto las
principales incertidumbres que enfrentan hoy los emprendedores del
agro.
Las adversidades climáticas, las políticas públicas y tributarias,
los vaivenes en la economía y su influencia en las decisiones de
compra del mercado fueron las respuestas más repetidas. De ellas se
desprendieron otros factores como: la disminución en el consumo
debido a la incertidumbre política electoral, escaso valor en la
venta a granel, falta de subvenciones para el sector, pobre
infraestructura en términos de transporte, inconvenientes para
lograr una exportación exitosa y difícil acceso al crédito.
Ver Noticia Completa sobre Agroemprendedores
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| Se
duplicará exportación de vinos orgánicos |
 Autoridades
del Proyecto de Promoción de Exportaciones de Agroalimentos
Argentinos (PROARGEX), dieron a conocer que como resultado del 1º
Seminario y Ronda de Negocios con Importadores de Vinos Orgánicos,
realizado en conjunto de la Fundación ProMendoza y el Instituto
Nacional de Vitivinicultura (INV), se logró reunir a 25 bodegas
argentinas y siete importadores extranjeros, quienes cerraron
contratos por más de dos millones de dólares para la exportación de
vinos orgánicos.
Ver Noticia Completa sobre Vinos Orgánicos
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| Ponen
límites a la propaganda "verde" |
 El
Ministerio de Medio Ambiente de España veía con preocupación la
proliferación de anuncios con lo ecológico y el verde como reclamo.
"El primer efecto es positivo, porque ayuda a diferenciar los
productos", explica la secretaria de Estado de Cambio Climático,
Teresa Ribera. Pero con la explosión de lemas sostenibles, se
avecinaba "el riesgo de saturación e incredulidad entre el
consumidor".
Con la multiplicación de coches ecológicos, petroleras respetuosas
con el entorno y hasta quesos que salvan bosques, el ministerio
temió que se repitiera "el fenómeno de los bios y de los productos
saludables", en los que hubo que imponer una regulación muy estricta
ante el desmadre.
Ver Noticia Completa sobre Propaganda Verde
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Alimentos: caros sin razón |
 Los
precios de los alimentos permanecen elevados a nivel doméstico en
los países en desarrollo a pesar de un fuerte descenso a nivel
internacional y las buenas cosechas generalizadas, alertó la FAO en
su último informe sobre Perspectivas de cosechas y situación
alimentaria.
En diversos países, los precios superan los niveles ya altos de hace
un año, o se encuentran todavía en niveles récord, creando
dificultades a millones de personas.
Ver Noticia Completa sobre Precio de los Alimentos
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Arándanos: sin financiación |
 No
hay financiación para cosecha de arándanos y mucha fruta quedaría
sin cosechar. Las cosechas de arándanos en Argentina habían sido
financiadas en gran parte hasta el año pasado con adelantos pre
cosecha que realizaban las comercializadoras y exportadoras dos
meses antes de cosechar. Este año las mismas no realizarían ningún
tipo de adelanto.
Ver Noticia Completa sobre Situación del Arándano
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Agroconsultora Plus: más comunidad |
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| Hongos:
un reino con valor sanador |
 Exclusiva
de Agronoticias Plus: Las propiedades medicinales de muchos
hongos y las tendencias hacia una alimentación saludable potencian
el cultivo en Argentina.
Los efectos medicinales de los hongos fueron descubiertos y muy
usados sobre todo por la medicina china en sus prácticas más
tradicionales, siendo los países asiáticos los principales
productores en el mundo. En la Argentina hay un movimiento
importante de productores que cultivan los hongos en troncos en la
provincia de Neuquén y otro grupo en Bahía Blanca. En cuanto al
clima, abundan en los climas tropicales y subtropicales. pero el
hecho de poder controlar las condiciones de cultivo hace que no
existan “zonas aptas o no aptas” sino que se puedan cultivar en
cualquier clima.
Ver Informe sobre Hongos Medicinales
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| Análisis
de tendencias del mercado de vinos |
 Según
Fundación ExportAR, en el año 2008 las importaciones mundiales de
vinos superaron los 24.630 millones de dólares. La cifra, si bien
representó una merma interanual del 2%, se registró en el marco de
un incremento quinquenal del 35%. El Reino Unido y los Estados
Unidos fueron los principales importadores. Francia se presentó como
el primer exportador mundial, seguida por Italia y España.
Las exportaciones argentinas de vinos alcanzaron su récord en 2008,
con montos cercanos a los 630 millones de dólares, que significaron
un aumento interanual del 28%. Durante el último quinquenio, nuestro
país registró un notable crecimiento del 175%. Entre los destinos de
nuestras exportaciones de vinos se destacaron los Estados Unidos
-cuya demanda creció en cinco años un 259%-, Canadá, el Reino Unido
y Brasil.
Bajar Informe Completo sobre Mercado de Vinos
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Seminario sobre camélidos sudamericanos |
 En
el ámbito de la 123° Exposición de Ganadería, Agricultura e
Industria Internacional, Palermo 2009, se realizará un seminario
sobre camélidos sudamericanos, el día 29 de julio.
Se abordará la producción de guanacos en cautiverio en la Patagonia
Argentina, la producción de llamas y alpacas en la región pampeana,
así como la necesidad de la consideración zootécnica de los tipos
raciales y varietales en camélidos domésticos. Finalizará el
seminario con la conferencia "Anticuerpos de camélidos: relevancia
sanitaria y perspectivas biotecnológicas".
Ver Información Completa sobre Seminario de Camélidos
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| Curso-taller
virtual sobre Implementación y Auditorías internas en Calidad
Agroalimentaria |
 Agroconsultora
Plus y Fundación ArgenINTA organizan un novedoso curso
teórico-práctico de especialización donde los tutores desarrollarán los principios
necesarios para implementar y auditar las normas de Gestión
de la inocuidad y Calidad más difundidas en el sector
Agroalimentario.
Estos conceptos serán aplicados en un trabajo integrador donde
cada alumno desarrollará un proyecto -basado en un caso real o
simulado- con la constante guía de los tutores, que incluye
distintas actividades como desarrollar planes de implementación,
documentación y programar y ejecutar actividades de auditorías.
Las normas elegidas para trabajar son GlobalGap, BPM, HACCP e ISO
9001:2000. También se verán las características de otras normas y
las relaciones existentes entre ellas y las desarrolladas.
Ver Información Completa del Curso-Taller Virtual
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Ciclo Fitomedicina para Emprendedores |
 Agroconsultora
Plus y la Asociación Argentina de Fitomedicina abrieron las
inscripciones para un ciclo de seminarios presenciales para
promover la producción y comercialización de productos medicinales
naturales con calidad e inocuidad. El calendario es:
1) Sábado 22 de agosto
Plantas Medicinales: calidad y buenas prácticas en cosecha,
poscosecha y comercialización.
Y desde septiembre, será el último sábado de cada mes:
2) Sábado 26 de septiembre
Arándanos y otros berries: valor agregado con fines medicinales.
3) Sábado 31 de octubre
Cultivo e industria del amaranto: de los incas a los emprendedores
argentinos.
4) Sábado 28 de noviembre
Plantas nativas argentinas con fines terapéuticos:
oportunidades y desafíos.
Ver Información Completa del Ciclo de Fitomedicina
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Curso a Distancia sobre
Hongos Comestibles |
 "Desarrollamos una pedagogía innovadora totalmente a través de
Internet. Desde el 24 de agosto y durante ocho semanas, habrá textos centrales con fotos y
casi 40 archivos complementarios. El estudiante podrá acceder a más de 500
páginas de material con alto contenido práctico, videos
explicativos, foros, chat y asesoría online sobre problemas reales
de la producción y la comercialización de hongos
comestibles", cuenta la capacitadora Ing. Agr. Olga García
Araya.
Ver Información Completa del Curso de Hongos
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Fitoproductos: Curso con docentes de Brasil |
 Agroconsultora
Plus invita a dos profesionales de la Universidad Federal de Rio
Grande do Sul, en Brasil, para impartir el curso
"Fitoproductos: materias primas y mercado
en la producción de fitoterápicos y fitomedicamentos".
Jueves 10 y viernes 11 de septiembre en Buenos Aires. Expondrán
las Dras. Raquel Bridi y Gilsane Lino von Poser.
El curso proporcionará información respecto a las materias primas
vegetales, selección, procesamiento, técnicas de extracción,
identificación, etc; actualizará conocimientos sobre fitoproductos y
sobre los principios activos presentes en las principales plantas
utilizadas en la producción de fitoterápicos y fitomedicamentos; y
abordará las 10 principales drogas vegetales utilizadas en la
producción de fitoterápicos.
Ver Información Completa del Curso de Fitoproductos
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| Calidad
en frutas: curso a distancia |
 Nueva
edición actualizada. Duración: desde lunes 14 de
septiembre durante 6 semanas. El Curso a Distancia
"Producción e Industrialización de Frutas: implementación de sistemas
de gestión de calidad",
es una capacitación conjunta entre Agroconsultora Plus y
la Fundación ArgenINTA, quienes firmaron un Acuerdo de Cooperación
para la realización conjunta de capacitaciones y eventos al sector
agropecuario, agroalimentario y agroindustrial. Las inscripciones
están abiertas.
Objetivos: Capacitar para la exportación en producción primaria e
industrialización de frutas, siguiendo las más actuales normas de
calidad y seguridad agroalimentaria; fomentar la implementación de
sistemas de gestión de calidad, como parte esencial de la gerencia
de una empresa o entidad productiva; contribuir a que las empresas y
productores implicados en la cadena de suministro alimentario
alcancen los más altos niveles de cumplimiento en calidad, seguridad
e higiene, y medio ambiente.
Ver Información Completa
del Curso de Calidad en Frutas
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Curso de
Aceites Esenciales |
 Viernes
6 y sábado 7 de noviembre.
Edición actualizada. Expondrá el Dr. Arnaldo Bandoni,
referente nacional en el tema y Doctor
en Farmacia egresado de la Universidad de Buenos Aires. En la
actualidad se desempeña como Profesor Asociado de Farmacognosia de
la Universidad de Buenos Aires. Desde 1994 se dedica a la
investigación de plantas aromáticas con potencial interés económico.
Ha obtenido decenas de premios y títulos, y publicado numerosos
artículos en reconocidas revistas científicas.
Ver Información Completa del Curso de Aceites
La
industria de sabores y fragancias es normalmente la principal
demandante de los aceites esenciales. Son usados en cosmética,
fragancias y productos de uso hogareño, o para la elaboración de
sabores, salsas, bebidas y todo tipo de alimentos industrializados.
Ver Informe Completo: "Aceites Esenciales, Valor Agregado en la
Producción de Plantas Aromáticas"
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¡Lanzamiento!
Encuentro Latinoamericano sobre Hongos FUNGI 2009 |
 Encuentro
Latinoamericano de Productores de Hongos Comestibles y Medicinales
FUNGI 2009 "De Río Bravo a la Patagonia: la región emprende".
Seminarios - Conferencias - Expo Comercial. Viernes 13 y
sábado 14 de
noviembre de 2009 en Buenos Aires. Con expositores de primer nivel
de varios países latinoamericanos y Argentina.
Inscripciones abiertas.
Objetivos:
-Crear un espacio de intercambio de experiencias y oportunidades de
negocios para emprendedores, productores e inversores de la región.
-Fomentar foros regionales para el intercambio de información y la
generación de redes asociativas de productores.
-Estimular la capacitación y profesionalización constante de
emprendimientos y empresas del sector.
-Promover el uso y consumo de hongos comestibles y medicinales en la
industria, la gastronomía y la alimentación familiar.
Se presentará el libro "El sabor de los hongos",
y habrá paneles con productores y empresarios del sector.
Ver Información Completa sobre Encuentro de Hongos
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 Seminario
presencial de actualización comercial y técnica sobre producción y
comercialización de moras. Viernes 26 de febrero de
2010. Duración: 8.30-17.30 hs. Sede: Fundación Gutenberg (Av.
Belgrano 4299, esquina Muñiz, Ciudad de Buenos Aires).
Expondrá la Ing. Agr. Anabel de Souza (Uruguay) y productores
invitados. Objetivos: Acercar
a los interesados a conocer un fruto rentable y manejable para
escalas desde 1 ha en adelante; brindar los conocimientos teóricos y
prácticos para el manejo de una producción de moras con calidad
exportable; ofrecer un panorama de los mercados y criterios de
calidad en las distintas etapas de la cadena, como complemento a
producciones ya establecidas de berries menores (arándanos, moras,
boysomberry...); y comentar alternativas de valor agregado al
producto fresco, tanto en el mercado local como exportación, sea en
el caso de la elaboración de dulces, licores, y en la
industria de jugos y yogures.
Ver Información Completa del Seminario de Moras
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otro programa de correos (Yahoo!, Hotmail, etc.), así evitará que el
mensaje se desvíe a la carpeta de SPAM o Correo No Deseado.
Vea las ediciones del Newsletter Agronoticias Plus:
Nro. 6 - Junio 2009
Nro. 5 - Mayo 2009
Nro. 4 - Abril 2009
Nro. 3 - Marzo 2009
Nro.
2 - Febrero 2009
Nro.
1 - Enero 2009
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Agroconsultora Plus: más comunidad |
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departamentos de primer nivel en Buenos Aires.
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al Cultivo de Hongos Comestibles, dirigido a
emprendedores de Argentina y Latinoamérica.
