Curso de Aromáticas: Mostaza
 Un
curso de avanzada a cargo de los Ings. Agrs. Ana Curioni y Carlos
Alfonso. 16 y 17 de abril en la Fundación Gutenberg de la ciudad de Buenos Aires. La mostaza es un cultivo de
grano que puede ser una alternativa para pequeños productores
que están fuera de escala para la siembra de los cultivos
tradicionales o aquellos que deseen diversificar su producción.
Ver Información Completa del Curso de Mostaza
Curso de
Hongos por Internet
 Están
en cierre las inscripciones al Curso a Distancia de Iniciación
al Cultivo de Hongos Comestibles, dirigido a
emprendedores de Argentina y Latinoamérica. "Desarrollamos una pedagogía innovadora
totalmente a través de Internet. Desde el 27 de abril
el estudiante podrá
acceder a más de 500 páginas de material con alto contenido
práctico, videos explicativos, foros, chat y asesoría online
sobre problemas reales de la producción y la
comercialización de hongos comestibles".
"Haremos evaluaciones semanales y un trabajo práctico grupal
final", cuenta la Ing. Agr. Olga García Araya, docente del
curso.
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Opiniones de ediciones
anteriores:
"Muy bueno el material
y la organización del curso, muestra cabal del
profesionalismo puesto a nuestro servicio, los estudiantes"
(Gastón Martín, estudiante virtual de la primera edición.
DNI 10988910)
"Estoy muy contenta de hacer este curso. Todavía hay mucho
para aprender. Siempre leí sobre el cultivo de hongos pero
ahora que lo estoy estudiando descubro que me gusta cada vez
más" (María Quinteros, DNI 23699383)
"Estoy fascinada por la cantidad de tipos de hongos que
estoy conociendo, sus peculiaridades y sus usos,
especialmente los medicinales que no conocía" (Andrea Vicent,
DNI 14675654)
Si Ud. es productor o empresa
productora de alimentos, puede donar sus excedentes a la Red
Argentina de Bancos de Alimentos.
Ver Información
Completa sobre la labor del Banco de Alimentos
La Revista Informe Frutihortícola es
una herramienta informativa para todos los profesionales y empresas del sector frutihortícola.
21 años de información de calidad.
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información o suscríbase enviando un mail desde aquí
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- Frutas: la
crisis en los mercados recién comienza
- ProFrutal 2009: fruta fresca para vivir 135 años
- México: pérdidas millonarias en zarzamora
- Cerezas: entre luces y sombras
- Banco de Alimentos necesita frutas y verduras
- Brócoli contra el asma
- Naturaleza delivery en crecimiento
- Agroturismo arandanero
Especial Mostaza
- Curso de Aromáticas - Mostaza Blanca
- Mostaza: espacio para crecer
- Mostaza: del campo al pancho
- Mostaza: un cultivo promisorio
Más cursos y eventos
- Curso a Distancia sobre Hongos Comestibles
- Calidad en frutas: curso a distancia
- Curso presencial sobre Cosméticos Naturales
- Taller sobre Compostaje
- Fitoproductos: Curso con docentes de Brasil
- Curso presencial de Aceites Esenciales
- Primer Encuentro Latinoamericano sobre Hongos Comestibles
y Medicinales
Ofertas
especiales
- Alojamiento Plus en Buenos Aires
- Alojamiento Plus en Cuba
- Cómo anunciar en Agronoticias Plus
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| La
crisis en los mercados recién comienza |
 Cortesía
en exclusiva: La Revista Informe Frutihortícola de
marzo 2009 analiza los aspectos más destacados de la marcha
de la exportación y los factores técnicos y productivos de
los subsectores de la fruticultura. Así, el sector
exportador mostró su desacuerdo por el resultado del aumento
salarial a los trabajadores del empaque (29%), situación que
complica la relación de los empacadores y los productores
con relación al precio de la fruta a pagar en esta
temporada.
En la reciente edición de la Fruit Logística en Berlín, no
se reflejaron los síntomas de la crisis que afecta –por
ejemplo- a los precios de los commodities agrícolas, si bien
muchos analistas económicos señalan que la crisis en los
mercados recién comienza (...) Hasta el momento,
la crisis que se desató en los
Estados Unidos y se extiende por el mundo no parece haber
afectado aún al comercio mundial de frutas.
Lea la nota completa de IF desde aquí
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Argentina Light: más fruta que carne |
 Primicia
de Agronoticias Plus: La Argentina no es más el país del
asado y vacas por doquier. Las trabas para producir y exportar carne
transformaron a un país históricamente proveedor de carne en un
fuerte abastecedor de frutas. En el 2008 se exportaron 1.528.053
toneladas de fruta mientras que las carnes frescas apenas llegaron a
211.108 tons.Sin embargo, "es tiempo de
revisar algunas trabas que impiden el posicionamiento de Argentina
como principal proveedor frutícola del hemisferio Sur, en
este momento ocupado en un 65% por Chile", opina Felipe Rosas, de la
firma R-Consulting, uno de los expositores confirmados en ProFrutal
2009, la primera expo itinerante de la fruta fresca que acaba de
abrir sus inscripciones. El especialista sugiere que el productor
agropecuario empiece a proyectar rentabilidades a largo plazo, se
centre en cultivos no tan extensivos como la soja y logre una mano
de obra más barata.
En la nota también se incluye una entrevista a Marcelo Elizondo,
Director Ejecutivo de Fundación Export-ar, en exclusiva para
Agronoticias Plus: "Para atender la demanda de los próximos años,
una vez que recuperemos cierta estabilidad debe pensarse entonces
en: ¿En qué Argentina es competitiva? ¿Qué podemos ofrecer con
éxito?"
Ver Nota Completa sobre Argentina Light
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ProFrutal 2009: fruta fresca para vivir 135 años |
 El
colombiano Freddy Alejandro Orjuela Pardo, Presidente de Surtifruver
de La Sabana, disertará en ProFrutal 2009 sobre las innovaciones en
los canales de distribución frutícola. "Siempre el consumidor va a
preferir el producto fresco al procesado, tanto por el costo más
bajo como por los beneficios que le brinda. El cuerpo humano está
diseñado para vivir 135 años y la única forma de lograrlo es
teniendo hábitos saludables y en especial consumiendo frutas y
verduras". En cuanto a las últimas tendencias mundiales en materia
de comercialización frutícola, cree que el mercado está prefiriendo
los productos orgánicos, "en los cuales no solo se conocer el
proceso de producción sino que se avala una
producción certificada,
donde priman las buenas practicas agrícolas".
Del 8 al 12 de junio toda la cadena frutícola se unirá en ProFrutal
2009, la primera exposición itinerante de fruta fresca que acaba de
abrir sus inscripciones para Seminarios, Rondas de Negocios y una
Exposición Comercial. La apertura será el lunes 8 de junio en el
Alto Valle de Río Negro; luego, el miércoles 10 será el turno de la
región de Cuyo y finalmente el 12, en Tucumán se mostrará el
Noroeste Argentino (NOA).
-
Ver Información Completa de ProFrutal
-
Bajar Programa Preliminar de ProFrutal
- Entrar a la
página de la Expo e inscribirse
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| México:
pérdidas millonarias en zarzamora |
 Los
dos mil productores michoacanos de zarzamora registran pérdidas
millonarias al desplomarse el precio de este producto de 75 a 18
pesos la caja de 2 kilos, ello a consecuencia de de la saturación de
los mercados que realizaron las empresas comercializadoras...
Se trata de una crisis severa y en la actualidad ya no es un cultivo
rentable, incluso algunos productores han procedido a tirar
alrededor de 500 toneladas desde que inició la cosecha el pasado
octubre, señaló Indalecio Díaz Gutiérrez, representante no
gubernamental del sistema producto zarzamora.
Ver Noticia Completa sobre Zarzamora en México
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| Cerezas:
entre luces y sombras |
 A
favor: una “primicia” con buenos precios y demanda, gran aceptación
del producto, la media de los calibres, empresas y productores con
sustento comercial a mediano y largo plazo. En contra: la
sobreoferta informal, falta de control, costo de mano de obra, la
cantidad de productores sin Globalgap y la mala negociación con
Europa. Urge planificar, incorporar tecnología y abrir nuevos
mercados.
Ver Noticia Completa sobre cereza
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Red Argentina de Bancos de Alimentos
inicia su programa de recupero de frutas y verduras |
 Agroconsultora
Plus continúa colaboración con la Red de Bancos de Alimentos: "Sabemos
que muchas veces el productor no logra vender toda su producción,
esto puede deberse a que el precio es bajo o en el caso de los
exportadores, la calidad del alimento no cumple con las exigencia
necesarias, esto es un problema para el productor y la Red le brinda
un servicio. El productor puede
contactarse con la Red y nosotros coordinamos la logística para ir a
buscar estos alimentos. Estamos para simplificar la tarea al
productor", afirma a Agronoticias Plus Clara Crespo, presidenta de
la Red de Bancos de Alimentos.
Ver Noticia Completa sobre Banco de Alimentos
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 El
brócoli ayuda a prevenir el asma y otras enfermedades respiratorias
que afectan a muchos niños latinos de California, según un estudio
publicado en la revista especializada Clinical Immunology.
La investigación, realizada por la Escuela de Medicina David Geffen
de la Universidad de California Los Ángeles (UCLA), encontró que el
sulfurafano, un compuesto presente en el brócoli y otras crucíferas
como la col y la coliflor, estimula el aumento de enzimas
antioxidantes en las vías respiratorias, lo que evita inflamaciones. Ver
Noticia Completa sobre brócoli vs. asma
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Naturaleza delivery en crecimiento |
 El
creciente interés por la ecología así como los nuevos sistemas de
comunicación han convertido la venta de
frutas y verduras ecológicas a domicilio –tanto a particulares
como a empresas y organismos públicos- en un negocio cada vez más
extendido en Suecia, a pesar de ser un modelo de negocio
que existe desde 1998. En la actualidad, el mercado local se lo
reparten tres compañías que basan su actividad comercial en dicho
modelo.
El precio de cada caja ecológica suele rondar las 200 coronas suecas
–algo menos de 20 euros- y cada consumidor puede determinar la
periodicidad del envío que, habitualmente, suele ser semanal. Por el
momento, no obstante, no es posible elegir qué productos se incluyen
en cada una de las cajas que las familias reciben a domicilio; es la
empresa la que rellena las mismas en función de la disponibilidad de
productos ecológicos que tenga cada semana; por esta razón algunos
consumidores aún son reacios a este sistema y prefieren comprar los
productos ecológicos en supermercados, donde pueden elegir, aunque
la oferta sea más limitada. (Fuente: ICEX España, marzo 2009)
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 Un
productor arandanero de Buenos Aires crea nuevos productos y
promueve el agroturismo en su finca de arándanos. Lea aquí el
testimonio de Jorge Kaial, arandanero de San Pedro, Buenos Aires que
empezó la actividad de agroturismo en su finca y desarrolló una
línea de nuevos productos en base a la a fruta azul que incluyen
Postre de arándano, Cajas Mix de frutas, Bombones de fruta, Arándano
deshidratado, Salsa de arándano, Jugo de arándano y Mermelada de
arándano.
Ver Noticia Completa sobre agroturismo arandanero
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Curso de Aromáticas - Mostaza
Blanca |
Un
curso de avanzada a cargo de los Ings. Agrs. Ana Curioni y Carlos
Alfonso. 16 y 17 de abril en Buenos Aires. La mostaza es un cultivo
de grano que puede ser una alternativa para los pequeños productores
que están fuera de escala para la siembra de los cultivos
tradicionales como el trigo o aquellos que deseen diversificar su producción.
Ver Información Completa del Curso de Mostaza
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| Mostaza:
espacio para crecer |
 La
demanda de este producto solía cubrirse con mostaza de origen
nacional, pero luego se comenzó a importar desde Canadá y Estados
Unidos. Un grupo de investigadores del INTA San Pedro realizó una
experiencia en el noreste bonaerense para evaluar los
rendimientos
de este cultivo y proponerlo como alternativa para los productores
de esta zona del país.
"Los resultados preliminares obtenidos en este ensayo permiten
considerar la buena adaptación del cultivo a las condiciones
agroecológicas del noreste bonaerense", asegura el Ing. Ignacio Paunero.
Lea aquí
la nota sobre mostaza publicada por Revista Chacra
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| Mostaza:
del campo al pancho |
 "La
mostaza es una planta emparentada con la canola, con la ventaja de
ser más resistente a la sequía, al calor y a las heladas. Es una
planta anual de estación fresca que puede cultivarse en ciclo corto,
a menudo en rotación con otros cereales de grano, permitiendo la
liberación temprana del lote con posibilidad de realizar cultivos de
segunda.
Por otro lado, deja un rastrojo con un volumen similar al
trigo y de fácil manejo que permite realizar siembra directa, ya que
su rastrojo queda con tallos anclados y erectos que permiten la
libre circulación de los trenes de siembra. En cambio, el trigo deja
un gran volumen de rastrojo acostado que impide lograr una buena
penetración de los órganos activos de la sembradora", detalló este
sábado a Clarín Rural el Ing. Agr. Walter Alfonso.
Lea aquí
la nota sobre mostaza publicada por Clarín Rural
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| Mostaza:
un cultivo promisorio |
 La mostaza es un cultivo de grano que se puede sembrar y cosechar
con la misma maquinaria hoy disponible para el cultivo de trigo, y
puede ser una alternativa para los pequeños productores que están fuera de escala para la siembra de los cultivos
tradicionales o que deseen diversificar su producción.
Lea aquí el informe completo sobre Mostaza elaborado por Ings. Agrs.
Ana Curioni y Walter Alfonso
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Curso a Distancia sobre
Hongos Comestibles |
 "Desarrollamos una pedagogía innovadora totalmente a través de
Internet. Desde el 27 de abril y durante ocho semanas, habrá textos centrales con fotos y
casi 40 archivos complementarios. El estudiante podrá acceder a más de 500
páginas de material con alto contenido práctico, videos
explicativos, foros, chat y asesoría online sobre problemas reales
de la producción y la comercialización de hongos
comestibles".
Ver Información Completa del Curso de Hongos
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| Calidad
en frutas: curso a distancia |
 Nueva
edición actualizada. Duración: del lunes 11 de mayo hasta lunes
22 de junio de 2009. El Curso a Distancia
"Producción e Industrialización de Frutas: implementación de sistemas
de gestión de calidad",
es una capacitación conjunta entre Agroconsultora Plus y
la Fundación ArgenINTA, quienes firmaron un Acuerdo de Cooperación
para la realización conjunta de capacitaciones y eventos al sector
agropecuario, agroalimentario y agroindustrial. Las inscripciones
están abiertas.
Objetivos: Capacitar para la exportación en producción primaria e
industrialización de frutas, siguiendo las más actuales normas de
calidad y seguridad agroalimentaria; fomentar la implementación de
sistemas de gestión de calidad, como parte esencial de la gerencia
de una empresa o entidad productiva; contribuir a que las empresas y
productores implicados en la cadena de suministro alimentario
alcancen los más altos niveles de cumplimiento en calidad, seguridad
e higiene, y medio ambiente.
Ver Información Completa
del Curso de Calidad en Frutas
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Curso presencial sobre
Cosméticos Naturales |
 Inscripciones
abiertas para el Curso
de Cosméticos Naturales a partir de plantas aromáticas y
medicinales: materias primas para la industria cosmética, técnicas
de obtención, aplicaciones y requerimientos de calidad. El 15 de
mayo se capacitará a los asistentes para iniciarse como proveedores
de materias primas para la industria cosmética a partir de productos
naturales y promover la adopción de sistemas de calidad en empresas
en marcha.
Ver Información Completa del Curso de Cosméticos Naturales
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Taller sobre Compostaje con temas de punta |
 La
Comisión “Suelos y Ambiente” de la Asociación Argentina de la
Ciencia del Suelo está organizando el Taller sobre Compostaje:
Tecnología para la producción y el medio ambiente, que se realizará
en la ciudad de Bariloche -Argentina- los días 21 y 22 de mayo de
2009, con la participación de prestigiosos especialistas nacionales
y extranjeros.
Se abordará el proceso del compostaje, las experiencias de
producción de compost a partir de distintos residuos, las
características del compost, su uso en distintas actividades
productivas y paisajísticas y en actividades relacionadas con el
medio ambiente. Se atenderán también los procedimientos analíticos
para caracterizar distintos compost y se tratará el futuro de este
proceso en Argentina y sus aspectos legales. Para el Taller están
siendo invitados los principales especialistas del tema de nuestro
país, tanto de Universidades, INTA, como empresas. Asistirá
especialmente invitada la Dra. Leslie Cooperband de la Universidad
de Illinois, EE.UU. (que habla perfectamente el español).
Ver Información Completa del Taller de Compostaje
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Fitoproductos: Curso con docentes de Brasil |
 Agroconsultora
Plus invita a dos profesionales de la Universidad Federal de Rio
Grande do Sul, en Brasil, para impartir el curso
"Fitoproductos: materias primas y mercado
en la producción de fitoterápicos y fitomedicamentos".
Jueves 10 y viernes 11 de septiembre en Buenos Aires. Expondrán
las Dras. Raquel Bridi y Gilsane Lino von Poser.
El curso proporcionará información respecto a las materias primas
vegetales, selección, procesamiento, técnicas de extracción,
identificación, etc; actualizará conocimientos sobre fitoproductos y
sobre los principios activos presentes en las principales plantas
utilizadas en la producción de fitoterápicos y fitomedicamentos; y
abordará las 10 principales drogas vegetales utilizadas en la
producción de fitoterápicos.
Ver Información Completa del Curso de Fitoproductos
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Curso de
Aceites Esenciales |
 Viernes
6 y sábado 7 de noviembre.
Edición actualizada. Expondrá el Dr. Arnaldo Bandoni,
referente nacional en el tema y Doctor
en Farmacia egresado de la Universidad de Buenos Aires. En la
actualidad se desempeña como Profesor Asociado de Farmacognosia de
la Universidad de Buenos Aires. Desde 1994 se dedica a la
investigación de plantas aromáticas con potencial interés económico.
Ha obtenido decenas de premios y títulos, y publicado numerosos
artículos en reconocidas revistas científicas.
Ver Información Completa del Curso de Aceites
La
industria de sabores y fragancias es normalmente la principal
demandante de los aceites esenciales. Son usados en cosmética,
fragancias y productos de uso hogareño, o para la elaboración de
sabores, salsas, bebidas y todo tipo de alimentos industrializados.
Ver Informe Completo: "Aceites Esenciales, Valor Agregado en la
Producción de Plantas Aromáticas"
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Encuentro Latinoamericano sobre Hongos |
 Encuentro
Latinoamericano de Productores de Hongos Comestibles y Medicinales
FUNGI 2009 "De Río Grande a la Patagonia: la región emprende".
Seminarios - Conferencias - Expo Comercial. Viernes 13 de
noviembre de 2009 en la ciudad de Buenos Aires.
Objetivos:
-Crear un espacio de intercambio de experiencias y oportunidades de
negocios para emprendedores, productores e inversores de la región.
-Fomentar foros regionales para el intercambio de información y la
generación de redes asociativas de productores.
-Estimular la capacitación y profesionalización constante de
emprendimientos y empresas del sector.
-Promover el uso y consumo de hongos comestibles y medicinales en la
industria, la gastronomía y la alimentación familiar.
-Ver
Primer Aviso sobre Encuentro de Hongos
-El
Encuentro es suyo: aporte su opinión para armarlo
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ALOJAMIENTO PLUS en Buenos Aires |
 Agroconsultora Plus ofrece para sus participantes en cursos y
eventos, y público en general, una cálida y segura oferta de
departamentos de primer nivel en Buenos Aires.
Ver Opciones de Alojamiento
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Cómo anunciar en Agronoticias Plus |
 Si
Ud. es proveedor, entidad del agro, tiene una empresa de alimentos, bebidas,
agroquímicos, turismo y afines, Agronoticias Plus le ofrece
una ventana profesional para llegar a miles de suscriptores de
Argentina y Latinoamérica. También puede auspiciar los cursos y
eventos de Agroconsultora Plus.
Consulte
aquí nuestras ofertas
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IMPORTANTE para recibir información |
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otro programa de correos (Yahoo!, Hotmail, etc.), así evitará que el
mensaje se desvíe a la carpeta de SPAM o Correo No Deseado.
Vea las ediciones anteriores del Newsletter Agronoticias Plus:
Nro.
1 - Enero 2009
Nro.
2 - Febrero 2009
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