La obra del mes
El cuerpo místico (detalle, 2010). Autora: Isabel
Muñoz (Barcelona, 1951). A los 20 años se traslada a Madrid. En 1979
hace de la fotografía su profesión. Casi siempre en blanco y negro, sus
fotos son un estudio humano, mostrando partes del cuerpo, imágenes de
guerreros, toreros o bailarinas. Vea la imagen grande aquí |
El Productor del Mes
“La certificación es el pasaporte al mundo”
Desde Colombia, Ana Mejía, Gerente de Caribbean Exotics, habla en
exclusiva para Agronoticias Plus sobre la importancia de la
certificación GLOBALGAP para comercializar en Europa y Canadá. Porque
cumplen con la normativa, los productores perciben precios superiores y exportan el 80% de sus frutas exóticas:
physalis, granadilla, tamarillo, gulupa, maracuyá, bananito y feijoa.
Hace dos semanas, renovaron la certificación de la norma para el 2011.
Accede a la nota completa aquí, con video incluido |
"Sabías que..."
La fertilidad y el origen están en la lúcuma
En el imaginario prehispánico, la lúcuma está asociada a la
fertilidad y a su vez, constituyó un símbolo en la cosmovisión de los
antiguos peruanos. Este fruto no sólo tuvo sus significados alegóricos,
sino que también es un alimento muy importante en la dieta diaria de
países andinos: es una buena fuente de carbohidratos, minerales y
vitaminas. Para agronegocios, una veta: sus exportaciones están en
ascenso. Accede a la nota completa aquí. |
Abiertas las inscripciones
Posgrado en Administración de Agronegocios – 13ª Edición
Alimentos y generación de valor: palabras claves del siglo XXI.
Frente a las crecientes demandas que plantea un mercado cada vez más
competitivo y para apostar a la actualización de los profesionales y
empresarios agroalimentarios, la Escuela de Negocios de la Universidad
de Belgrano, lanzará el 11 de septiembre la 13a Edición del Posgrado en Administración de Agronegocios.
Hace más de diez años que el Programa es parte de la oferta académica
de la Universidad, líder en formación académica y empresarial de la
Argentina. El temario se encuentra dividido en 9 módulos, distribuidos
en 12 encuentros, integrados a través de un Plan de Negocios propuesto
por el alumno, quien cuenta con el constante apoyo académico para la
propia toma de decisiones
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Los especialistas tienen la palabra
"Sin semilla no hay hongo"
“Hay una creciente demanda de hongos comestibles y medicinales que
permite pensar en la elaboración de plantas del micelio en
Latinoamérica. No sólo es una opción rentable y sustentable, sino
también una excelente alternativa medicinal y alimenticia”. Omaira del
Giudice, Licenciada en Biología y Licenciada en Matemáticas, y Gerente
de Proyectos de Conocimiento de Agroconsultora Plus pone en el tapete
las oportunidades de la región en este novedoso sector productivo. Accede a la nota completa aquí |
 Último plazo para presentar trabajos: 15 de septiembre
Se extendió plazo para presentarse al Premio a la Calidad Agroalimentaria
Fundación ArgenINTA extendió hasta el 15 de septiembre la
recepción de los trabajos para la VII Edición del Premio a la Calidad
Agroalimentaria. De esta manera sigue la convocatoria abierta
para los candidatos de todo el país con el fin de reconocer aquellas
entidades, empresas, productores, asociaciones, periodistas,
instituciones educativas entre otros actores, que promuevan la calidad e
inocuidad alimentaria.
Es el único galardón de su tipo en la Argentina y los ganadores
recibirán 50 mil pesos en total. “Es un estímulo para seguir trabajando
en proyectos”, según cuenta el Ing. Agr. Gerardo Gagliostro, ganador de
la edición 2009 en la categoría I "Investigación Básica y Aplicada en
inocuidad y calidad" . A su vez, agrega que el dinero “contribuye al
alcance de nuevos objetivos o investigaciones a realizar”.
Informes e inscripción: Fundación ArgenINTA, http://www.argeninta.org.ar/premio Tel.: (011) 4802-6101 int. 107 - Email: calidad@argeninta.org.ar Accede a la nota completa aquí |
El Empresario del Mes
“La estrategia depende del mercado”
Gustavo Domínguez es Director General de Sabia Campari, un caso de
éxito que recibió el Premio ASA Retail “Empresario del año 2005”. En
entrevista exclusiva para Agronoticias Plus, afirma que “la Argentina es
un país ideal para encontrar oportunidades, los constantes cambios de
escenario constituyen un sitio ideal para ver nuevos desarrollos”.
Domínguez también es Director Académico del Curso de Posgrado sobre
Marketing y Negocios de Consumo Masivo (alimentos, bebidas, higiene y
otros), que por primera vez se implementará en el país a partir
del próximo 25 de agosto en conjunto entre la Universidad de Belgrano y
la Asociación Argentina de Marketing, de la cual es Vicepresidente. Accede a la nota completa aquí |
Informe Plus
Agronegocios, calidad alimentaria y riqueza compartida: ¿una trilogía utópica para los pequeños productores?
Un informe de la Food and Agriculture Organization (FAO) postula que
los cambios en los sistemas agroalimentarios tienen repercusiones
importantes en el crecimiento, la pobreza y la seguridad alimentaria.
Es un punto a favor que haya cada vez más cuidados a la hora de
producir alimentos. Sin embargo, hay un dato que muchas veces queda
olvidado, mejor dicho, obviado: la falta de recursos de los pequeños
productores provoca un desplazamiento de éstos del mercado, cuya
consecuencia es la pobreza. Accede a la nota completa aquí. |
Lo que se viene
Quesos que cuidan tu salud
Matías Balan reconoce el valor social que hay detrás de toda empresa
que apuesta a la salud y a la vida. Quesos con propiedades
anticancerígenas, antiaterogénicas y antidiabéticas es parte de la
propuesta. En exclusiva para Agronoticias Plus, las palabras de un
tambero poco común. Accede a la nota completa aquí |
Elearning: interrogantes sobre la de-formación de un sistema
La base del control o del negocio ¿es la educación?
“¿No es extraño que tantos jóvenes reclamen una 'motivación', que
exijan cursillos y formación permanente? Son ellos quienes tienen que
descubrir para qué les servirán tales cosas, como sus antepasados
descubrieron, penosamente, la finalidad de las disciplinas”, sostiene
Gilles Deleuze en Post scriptum sobre las sociedades de control.
Un comienzo distinto ¿no lo creen? Pero quizás, es atractivo porque
permite plantearse a cada uno de ustedes si realmente lo que hacen es
algo por motus propio o una exigencia del mercado, que los define según
el nivel de estudios y formación alcanzados. Ahora bien, ¿qué tiene
que ver esto con el E-learning? Muchas cosas, porque hablar de educación
es hablar de control, de formación, de aprendizaje, y a su vez, de un
negocio. Accede a la nota completa aquí |
Diez nuevos tips para...
Ser un estudiante virtual de avanzada
- Buscar información para fortalecer sus competencias y habilidades respecto a los conocimientos tecnológicos.
- Autoregular su propio aprendizaje.
- Ser tolerantes ante la frustración.
- Ser creativos, incentivarse y estar abiertos a lo nuevo.
- Ser curiosos y reflexivos.
- No tener miedo a hacer preguntas que parezcan ridículas.
- Planear y administrar el tiempo de la mejor forma posible.
- A la hora de comenzar, utilizar las herramientas básicas que tenga a mano y luego experimente.
- Interactuar y debatir en foros que no correspondan al curso para enriquecerse de experiencias e información extra.
- No pensar que porque es educación a distancia, “es algo sencillo” el tema.
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Científicos utilizan dibujos de Popeye para promover el consumo de verduras en chicos
El simpático y querido héroe de dibujos animados ayudó en un estudio
efectuado por investigadores de la universidad de Tailandia; el consumo
de alimentos verdes se duplicó. Accede a la nota completa aquí (tomada de Diario La Nación) |
Porque
nos une la distancia y desde Agroconsultora Plus (ACP) consideramos que
lo más importante son las personas que nos eligen, Palabras Encontradas
es una sección sobre los socios AGROCLUB: los estudiantes que se
capacitan en ACP. ¿Qué encontrarán? Historias, anécdotas, curiosidades y
relatos vuestros, que permiten conocernos un poco más.
“Una parte sustantiva de mi vida ha transcurrido en San Pedro, que me
ha brindado cosas imposibles de encontrar en una gran ciudad. Los
olores (a río, a azahares), sabores (a frutos de la tierra) y colores
(marrones del río, rosas de las flores de durazneros, etc.) de este
pueblo se han instalado en mí definitivamente”, cuenta María Elena
Daorden (56), quien trabaja desde 1988 en la Estación Experimental San
Pedro del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Egresada de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos
Aires (UBA) trabajó allí como auxiliar de cátedra de horticultura y como
becaria del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
(CONICET). Accede a la historia completa aquí |
Para producir y exportar frutas con calidad
Curso a Distancia sobre Sistemas de Gestión de Calidad en Frutas
A partir del lunes 23 de agosto y a lo largo de seis semanas hasta el lunes 4 de octubre, se ofrecerá el Curso de Producción e Industrialización de Frutas: implementación de sistemas de gestión de calidad
en el Campus Virtual de Agroconsultora Plus totalmente a través de
Internet en conjunto con la Fundación ArgenINTA. El curso capacitará
para la exportación en producción primaria e industrialización de
frutas, siguiendo las más actuales normas de calidad y seguridad
agroalimentaria. Ver la información completa y formulario de preinscripción haciendo clic aquí |
Shiitake: pequeño hongo comestible con grandes valores medicinales
Entre el 23 de agosto y el 27 de septiembre de 2010 se realizará el curso intensivo a distancia sobre Cultivo de Hongo Shiitake
(Lentinuda edodes) sobre sustratos artificiales, y las herramientas
necesarias para un emprendimiento comercial. Asimismo, el curso
brindará información sobre equipos y sistemas, de diferente complejidad
para el control de la producción en todas sus etapas, y colaborar con
los cursistas en el armado de un plan de producción conforme a las
necesidades de cada caso. Ver la información completa y formulario de preinscripción haciendo clic aquí |
Taller a Distancia sobre Implementación y Auditoría del Sistema Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
Entre el 23 de agosto y el 6 de octubre de 2010 se realizará el
Taller a Distancia sobre Implementación y Auditoría del Sistema Análisis
de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), que se prevé será la herramienta más utilizada en el siglo XXI para garantizar la inocuidad de los alimentos en todos los países.
La capacitación a distancia se brindará a través del Campus Virtual de
Agroconsultora Plus en conjunto con la Fundación ArgenINTA, líder en
formación en calidad agroalimentaria. Ver la información completa y formulario de preinscripción haciendo clic aquí |
Prevención de Riesgos Laborales en la actividad agropecuaria
Entre el 23 de agosto y el 4 de octubre de 2010 se realizará el Curso a Distancia sobre Prevención de Riesgos en la actividad agropecuaria,
a través del Campus Virtual de Agroconsultora Plus en conjunto con la
Fundación ArgenINTA, líder en formación en calidad agroalimentaria.
El curso capacitará en la identificación, evaluación y gestión de los
riesgos laborales en la agricultura. También fomentará la
implementación de medidas de prevención y protección de los
trabajadores; y contribuirá a desarrollar actitudes y hábitos de
prevención de riesgos. Ver la información completa y formulario de preinscripción haciendo clic aquí |
Si
Ud. es una PyME, proveedor o entidad del agro, empresa de alimentos,
bebidas, productos biológicos o farmacéuticos, turismo y afines,
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