Agronoticias Plus
Newsletter # 12 | Enero 2010
Inscripciones en cierre

Curso a Distancia:
Elaboración de Vinos


Elaboración de Vinos Tintos y Blancos. Desde el 15 de febrero de 2010, siete semanas de capacitación intensiva sobre para promover la elaboración de vinos tintos y blancos con una visión amplia de temas vinculados con la fermentación controlada de las uvas y la conservación correcta de los mismos.

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Seminario Presencial:
Moras


Seminario presencial de actualización comercial y técnica sobre producción y comercialización de moras. Viernes 26 de febrero de 2010. Duración: 8.30-17.30 hs. Sede: Fundación ArgenINTA, ciudad de Buenos Aires.

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Partners








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En esta entrega...

- Perspectivas para el 2010 en fruticultura y horticultura argentina
- Plantas medicinales contra el dengue
- Jugo de limón espanta el mosquito del dengue
- La calidad vende
- Agroemprendedores: fotografía de situación
- Conservas: para disfrutar sabor y seguridad todo el año
- Aloe multifunción: variedad y valor agregado
- La reina de las frutas secas

C
ursos y eventos
- Elaboración de Vinos Tintos y Blancos
- Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas según Protocolo GLOBALGAP
- Moras: producción y comercialización
- Conservas Vegetales, Dulces y Mermeladas
- Iniciación al Cultivo de Hongos Comestibles
- Producción e Industrialización de Frutas: gestión de calidad
- Implementación y Auditoría del Sistema HACCP
- Aromáticas de Grano: mostaza y coriandro
- Cultivo de Hongo Shiitake sobre sustratos artificiales
- Elaboración de Micelio Reproductivo para Hongos Comestibles
- Aceites Esenciales
- Introducción a la Norma BRC de Seguridad Alimentaria
- Diagrama de Planta y Control de Condiciones Ambientales en cultivo de hongos
- Bienestar Animal como factor de producción de bovinos de carne

Ofertas especiales
- Alojamiento Plus en Buenos Aires
- Alojamiento Plus en Cuba
- Cómo anunciar en Agronoticias Plus

Noticias
Perspectivas para el 2010 en fruticultura y horticultura argentina

En exclusiva para Agronoticias Plus: A pesar de haber cerrado un año positivo tanto en el mercado interno como en la exportación de ultramar y a Brasil, el sector frutícola argentino de manzanas y peras finalizó el año con una disputa de precios entre el sector empresarial exportador y los productores que le proveen la fruta. No fue exactamente igual con respecto a la citricultura de exportación pero el limón atravesó un año especial: poca producción, buenos precios externos y bajos precios al productor.

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Plantas medicinales contra el dengue

En exclusiva para Agronoticias Plus: Hoy en día, investigaciones han demostrado que las plantas medicinales son un aliado importante para este problema que ya es una verdadera epidemia en la actualidad.  Hay plantas que actúan inhibiendo el desarrollo de las larvas (insecticidas) o las que son verdaderos repelentes e incluso aquellas que mejoran el estado general disminuyendo los signos y síntomas de la enfermedad.

-Ver nota completa sobre plantas contra el dengue
Jugo de limón espanta el mosquito del dengue

Alterar el PH de la piel con el ácido del limón ayuda a ahuyentar los mosquitos, explica la dermatóloga Silvana Depetris. No obstante, la especialista aclara que esta técnica habría que repetirla en forma permanente puesto que el limón se evapora rápidamente.

“Aunque no hay repelentes de uso local sí se encuentran en el mercado aerosoles generales para espantar mosquitos”, comenta. Depetris añade que hay muchas técnicas poco conocidas y muy efectivas, como la generación de humo. “Las velas de citronela son muy buenas contra los mosquitos y pueden durar hasta un mes si uno las enciende durante el día en las casas”, precisa. 

-Ver Nota Completa sobre limón como repelente

La calidad vende

En exclusiva para Agronoticias Plus: Cuando se habla de exportación, las primeras preocupaciones que asaltan a los productores versan sobre cuestiones legales y económicas, dónde encontrar compradores y cuáles son los pasos logísticos para hacerla efectiva.

Sin embargo, lo que hoy define el éxito de la operatoria es la calidad de la producción. Las condiciones efectivas de los productos son las que en primer lugar permitirán ingresar a nuevos mercados. Por eso, la trazabilidad y la dedicación en todo el proceso de producción son la verdadera clave a la hora de conquistar otras plazas. 

- Ver Informe sobre Calidad para Exportar
Agroemprendedores: fotografía de situación

Exclusiva de Agronoticias Plus: Crisis quiere decir oportunidad pero también cautela. Agroconsultora Plus acaba de realizar un sondeo entre productores de diversas áreas y quedaron al descubierto las principales incertidumbres que enfrentan hoy los emprendedores del agro.

Las adversidades climáticas, las políticas públicas y tributarias, los vaivenes en la economía y su influencia en las decisiones de compra del mercado fueron las respuestas más repetidas. De ellas se desprendieron otros factores como: la disminución en el consumo debido a la incertidumbre política electoral, escaso valor en la venta a granel, falta de subvenciones para el sector, pobre infraestructura en términos de transporte, inconvenientes para lograr una exportación exitosa y difícil acceso al crédito.

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Conservas: Para disfrutar sabor y seguridad todo el año

En exclusiva para Agronoticias Plus: ¿Ventajas comerciales y alimenticias de la producción de conservas? Estos productos se transforman en platos exclusivos que pueden ser consumidos todo el año en cualquier región o época del año. De esta manera, las conservas ayudan en el área de la gastronomía para que ésta multiplique sus alternativas, y en el sector doméstico la preparación cotidiana de comidas se torna mucho más sencilla y variada.

La elaboración de vinagretas, conservas en aceite, compotas y mermeladas son algunas de las recetas que suelen ser susceptibles de conservación. Sin embargo, en todos estos casos, la falta de higiene y las medidas preventivas pueden poner en jaque la producción.

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El vino nuestro de cada día

En exclusiva de Agronoticias Plus: Los productores siguen ganando mercados a pesar de la crisis internacional. La clave: una adecuada relación calidad/precio.


El vino simboliza para el argentino medio, tal vez, uno de los rituales más representativos: toda comida típica que se disfruta en nuestro país suele ser tener como fiel acompañante alguno de los varietales locales. Este protocolo, que cada vez tiene menos de improvisación, posiciona al país como el noveno en el ranking de los mayores consumidores en el mundo.

Ver Nota Completa sobre Vinos [+]
Aloe multifunción: variedad y valor agregado

En exclusiva de Agronoticias Plus: El Aloe es de esos cultivos que tiene aplicaciones tan disimíles como sorprendentes, por tanto su mercado se diversifica al disponer de distintos productos que exceden la producción agropecuaria y que otorgan un margen de rentabilidad superior por su valor agregado.

Ver Nota Completa sobre Aloe [+]
La reina de las frutas secas

En exclusiva para Agronoticias Plus: Disponibilidad de tierras y agua. Virtudes de la Argentina que permite que ciertas producciones alternativas se vuelvan “perlitas” a nivel comercial, especialmente una que hasta el momento no tiene techo visible. Ofrece sólo ganancias a quien quiera producirla al decir de los especialistas y productores más entusiastas. Pero lleva tiempo y esfuerzo: demora diez años para estar en plena producción.

Ver Nota Completa sobre Nuez Pecan [+]
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Cursos y Eventos

Curso a Distancia - Elaboración de Vinos Tintos y Blancos
Inicio: 15 de febrero de 2010
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Curso-Taller a Distancia - Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas según Protocolo GLOBALGAP
Inicio: 23 de febrero de 2010
 [ver toda la información aquí]

Seminario Presencial - Moras: producción y comercialización
Edición actualizada.
26 de febrero de 2010

 [ver toda la información aquí]

Curso a Distancia - Conservas Vegetales, Dulces y Mermeladas
Inicio: 8 de marzo de 2010
 [ver toda la información aquí]

Curso a Distancia - Iniciación al Cultivo de Hongos Comestibles
Edición actualizada.
Inicio: 15 de marzo de 2010

 [ver toda la información aquí]

Curso a Distancia - Producción e Industrialización de Frutas: gestión de calidad
Inicio: 5 de abril de 2010
 [ver toda la información aquí]

Curso-Taller a Distancia - Implementación y Auditoría del Sistema HACCP
Inicio: 6 de abril de 2010
 [ver toda la información aquí]

  Curso Presencial - Aromáticas de Grano: mostaza y coriandro
8 y 9 de abril de 2010
 [ver toda la información aquí]

Curso a Distancia - Cultivo de Hongo Shiitake sobre sustratos artificiales
Inicio: 13 de abril de 2010
 [ver toda la información aquí]

Curso a Distancia - Elaboración de Micelio Reproductivo para Hongos Comestibles
Inicio: 10 de mayo de 2010
 [ver toda la información aquí]

  Curso Presencial - Aceites Esenciales
14 y 15 de mayo de 2010
 [ver toda la información aquí]

Curso-Taller a Distancia - Introducción a la Norma BRC de Seguridad Alimentaria
Inicio: 17 de mayo de 2010
 [ver toda la información aquí]

Taller a Distancia - Diagrama de Planta y Control de Condiciones Ambientales en cultivo de hongos
Inicio: 15 de junio de 2010
 [ver toda la información aquí]

Curso a Distancia - Bienestar Animal como factor de producción de bovinos de carne
Inicio: 12 de julio de 2010
 [ver toda la información aquí]

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Vea las ediciones anteriores de Agronoticias Plus:
Nro. 11 - Nov/Dic 2009
Nro. 10 - Octubre 2009
Nro. 9 - Septiembre 2009
Nro. 8 - Agosto 2009
Nro. 7 - Julio 2009
Nro. 6 - Junio 2009
Nro. 5 - Mayo 2009
Nro. 4 - Abril 2009
Nro. 3 - Marzo 2009
Nro. 2 - Febrero 2009
Nro. 1 - Enero 2009
ALOJAMIENTO PLUS en Buenos Aires

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Cómo anunciar en Agronoticias Plus

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