La fruticultura y la exportación
Análisis cortesía de la Revista Informe Frutihortícola

Una crisis de baja intensidad está instalada en el flanco externo del sector frutícola en la Argentina, según surge de los distintos análisis que se han realizado al conocerse los resultados de los primeros cinco meses del año, según se analiza en diversas notas de la Revista Informe Frutihortícola de Junio. Esto es para el sector de manzanas, peras, uvas, cerezas y nectarines, que han finalizado el grueso de la exportación, restando el mercado brasileño, que presenta hasta ahora buenos precios.

El gerenciamiento para el sector comercial de manzanas en Europa, parece concentrarse en las innovaciones varietales y la apertura de nuevos mercados. La producción de Argentina carece de diversidad de variedades y necesita ampliar sus mercados externos. La pera ha cerrado la ecuación exportadora en los últimos años para el Valle de Río Negro ya que las empresas integradas y exportadoras producen ambas especies. La pera puede superar en volumen la producción de manzanas si la tendencia continúa tal como viene aconteciendo.

El universo de las PyMes frutícolas tienen problemas para exportar debido a su escala y al cambio operado en el mercado mundial que ha llevado a una concentración muy alta y la creación de grandes volúmenes para exportar debido a los menores precios que se registran en las grandes cadenas supermercadistas de Europa y Estados Unidos.

Chile por su parte, continuó con su política de diversificación de mercados y firmas de protocolos de exportación que le ha dado sus frutos, siendo el exportador más diversificado del hemisferio sur tanto en volumen como en mercados. Ahora ha penetrado en China con manzanas, uvas y cerezas.

Para el limón no es un buen año exportador según la opinión de los principales actores del negocio citrícola tucumano.

En el sector citrícola, el análisis señala perspectivas poco favorables teniendo en cuenta la poca demanda del exterior, lo que implicaría que el 80% de la producción citrícola (naranjas, mandarinas y pomelos, exceptuando limón) se destinarán al mercado interno, contra un 50% del año pasado. Habrá que ver si el mercado interno absorbe más ahora al inicio del invierno ya que se estima una gran oferta de mandarinas y naranjas. El pomelo sigue estancado en sus volúmenes de ventas, quizás por una ausencia de marketing y promoción de consumo.

En el sector frutícola no parece haber disminuido sustancialmente la utilización de fertilizantes y otros insumos como registran las estadísticas para el sector agrícola. Es posible no obstante que con diversas tareas culturales sea posible mantener los rendimientos unitarios y cuidar las plantaciones para asegurarse la continuidad de la calidad y los rendimientos.

De todas maneras, para el sector citrícola sería un impulso importante la promoción del consumo por sus virtudes intrínsecas, que se potenciarían si se generalizara la buena costumbre de beber un jugo de naranja o pomelo exprimido por día.

También se informa en esta edición de Informe Frutihortícola, en forma exclusiva, la nueva Ley de Inocuidad de Alimentos de China que entró en vigencia el 1° de Junio, así como la información de las Jornadas sobre Platas y Enfermedades en cultivos bajo cubierta realizadas en La Plata.

Estos temas son analizados y desarrollados en la Revista Informe Frutihortícola que estará publicada en la segunda quincena de Junio.

Fuente: Carlos A. Ceballos Guzmán. Revista Informe Frutihortícola. Para recibir o suscribirse a la revista, escriba a carlos.ceballos@infofrut.com.ar